الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
اجنبيه
01-01-2022 - 07:45 pm
  1. للتقديم:

  2. حلقات ليمون وطماطم وبقدونس


مرحبا عزيزاتي الفراشات اليوم جبتلكم طبق مشهور جدا عندنا بلعراق وهو الدولمه ويقولون ان كلمه الدولمه كلمه تركيه الاصل والله اني ما اعرف بس انا اعرف الاكله وهي عندي من الاكلات المفضله لدي
ههه نسينا الاكله ودخلنا درس لغه عربيه
المقادير
كيلو باذنجان متوسط طويل
  • /* - * كوب زيت زيتون
  • /* كوب فتات خبز (اختياري)

خلطة الحشو:
  • /* .* كوب أرز ويفضل النوع المصري النشوي
  • /* كوب بصل مفروم ناعما
  • /* كوب طماطم مفرومة ناعما
  • /* كوب بقدونس مفروم
  • /* كوب شبنت مفروم

ملعقتي أكل دبس رمان
او تاخذين شوي من تمر هنديوتخلي في طاسه مع * ملعقة أكل ماء مغلي
  • /* .* ملعقة أكل زيت زيتون
  • /* ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم كبير مدقوق مع رشة ملح
ملعقتا أكل عصير ليمون
لطهي الحشو:
  • /* .* كوب ماء

ملعقة أكل معجون طماطم
ملعقة أكل عصير ليمون
ملعقة أكل دبس رمان
  • /* ملعقة صغيرة ملح

للتقديم:

حلقات ليمون وطماطم وبقدونس

  • - يدعك البصل بالملح ويغطى ويترك جانباً ليذبل قليلاً، تضاف مقادير الحشو ويخلط جيداً، يغطى ويترك جانباً.
  • - يقطع الباذنجان حلقات بسمك * سم يحمى الزيت ويقلى فيه الباذنجان على الجهتين ثم يصف على ورق للتخلص من الزيت الزائد.
  • - يستخدم قالب كيك مستدير يدهن بالزيت وينثر عليه فتات الخبز ثم تصف فيه حلقات الباذنجان لتبطن قاع القالب والجوانب بحيث تغطي حلقات الجوانب اطراف بعضها البعض، تصف طبقة اخرى من الباذنجان فوق الطبقة المستخدمة لتبطين قاع القالب بحيث تغطي جميع الفجوات.
  • - يصب الحشو فوق الباذنجان ويعدل السطح.
  • - يغلى كوب ونصف ماء ويخلط مع معجون الطماطم ويتبل الخليط بدبس الرمان وعصير الليمون والملح، ويعدل الطعم حسب الذوق.
  • - يسقى الحشو بما يكفي من السائل ليغطى الارز تماما. يغطى بباقي حلقات الباذنجان. ويحتفظ بباقي السائل.
  • - يغطى القالب بورق الالمنيوم السميك ويوضع صحن فرن أو صينية لتغطي القالب تماما وتحفظ ورق الالمنيوم في مكانها.
  • - يخبز في فرن متوسط الحرارة * لمدة ساعة عند انتهاء نصف مدة الطهي يسقى الحشو بمزيد من السائل حسب الحاجة، ويخبز حتى ينضج الارز تماما.
  • - يخرج من الفرن، يرفع الغطاء ويترك القالب لخمس دقائق ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الليمون والطماطم والبقدونس ويقدم.

للتنويع:
  • يمكن استخدام الكوسا بالتبادل مع الباذنجان في الوصفة ولكني افضل الباذجان ولا اريد غيره بديلا

وهذه صوره الطبق النهائيه


التعليقات (8)
اجنبيه
اجنبيه
يلاسف اللي داخلين عشره ومافي احد كاتب حلو الطبق او لا

اسراء الناصري
اسراء الناصري
حياتي لتزعلين اشو اني الا اسويهة ههه وبصراحة اصورهة كلش طيبة لان احنة العراقين نتفنن بالاكل مو صح؟

شعلة الإيمان
شعلة الإيمان
ههه وربي فطستيني من الضحك فديتج
عموما يالغاليه تسلمين ياقلبي وانا اموت عليها هالاكله قبل
اعرف وحده معاي بالمدرسه عراقيه واو لما اطرش امها لنا الدولمه
شي عجيب تبارك الرحمن تسلمين ياقلبي وبانتظار المزيد يالغاليه

اجنبيه
اجنبيه
مشكوره اسراء الناصري على مرورك وان شاء الله اتسويها وترديلي خبر
شعله الايمان مشكوره كلبي على مرورك الكريم وان شاء الله اجربيها وتدعيلي
اختكم اجنبيه

حاملة الورد
حاملة الورد
واو شكلها ام مشهي
بصراحه انا اموت عند اطباق الباذنجان
الله يسلم دياتك
بجربها اليوم باذن الله

nor EL huda
nor EL huda
تسلمين عزيزتي على هلطبق الحلو
اني هم عراقيه وان شاء الله اجربها اؤيلي من كثير الاحموضه اللي بيها عطشت

اجنبيه
اجنبيه
مشكوره حامله الورد على مرورك الكريم وان شاء الله اجربيها وتدعيلي
مشكوره نور الهدى على مرورك بس تدرين اطيب شي بلدولمه انها تكون حامضه ولو هي الناس اذواق اكو واحد يحب الحامض واحد ما يحبه ترجع الشغله اله المهم اذا انتي ما تحبين الحموضه بلاكل تكدرين تقللين المقدار
مشكورات يا فراشات

اجنبيه
اجنبيه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يشرفني حضورك دانه الدنيا ومشكوره على المرور

لحم النعام المشوي مع المشروم وصوص المسترد
مكرونة بالدجاج لذيذة جدا