الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
^بنت الرياض^
19-10-2022 - 01:48 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
كيفكم جميعا؟
ابي طريقه عمل الكبه
وهل يصلح اسويها في الخلاط الكهربائي او لازم آلة الفرم؟؟
كيفكم جميعا؟
ابي طريقه عمل الكبه
وهل يصلح اسويها في الخلاط الكهربائي او لازم آلة الفرم؟؟
التعليقات (2)
اللقيمات المقرمشه خطوه خطوه→
كيلو برغل
4حبات بصل
القليل من الملح
نص كيلو لحم مفروم
ملح +فلفل أسود
مقادير الحشوة :
بصله كبيره
نصف كيس لحم مفروم تقريبا 200 جرام
صنوبر
ملح +ماجي +فلفل أسود
الطريقه :
يغسل البرغل ثم يصفى جيدا من الماء ويقطع البصل قطع كبيره ويوضع مع البرغل ويرش عليه الملح
يوضع البرغل والبصل في فرامة اللحم ويفرم لكن يخلط كم مره حتى يصبح مثل العجينه المتماسكه
تخلط اللحمة مع الملح والفلفل
وتضاف على البرغل وتطحن مره أخرى حتى تصبح مثل العجينه المتماسكه ويختلط اللحم معها جيدا
نبداء في عمل الحشوه :
يحمر الصنوبر في القليل من الزيت
يقطع البصل قطع صغيره ويحمس في القليل من الزيت ثم تضاف عليه اللحمه المفرومه ويوضع الملح والفلفل والماجي حسب الرغبه ثم يخلط الصنوبر مع اللحمه بعد نضجها وتترك حتى تبرد
نقوم بتكوير الكبه وحشوها بملعقه صغيره من الحشوه وتشكيلها مثل الكبه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر اذا كانت للتفريز
بعد ما تجمد الكبه تخرج من الفريزر وتوضع في أكياس حسب الكميه المرغوبه وتعاد للفريزر
عند الحاجه تخرج الكبه قبل القلي بنصف ساعه تقريبا ثم تقلى بزيت غزير وتقدم مع البطاطس المقليه أو حسب الرغبه وطبعا الكبه من الأطباق الرمضانيه المعروفه
وبالعافيه