سؤال لذوات الخبرة

اغسلي الارز ونقعيه ربع ساعه بماء دافئ
اذا حطتيه بالجدر خلي الماء يغطي الرز بشي بسيط
وطي النار خليه على نار هادئه الى ان يستوي
مع الوقت تعرفين وتتمرنين على الطبخ

اب

اهلا حبيبتي
اولا : انقعي الرز نص ساعة واكتر حسب وقتك
ولما تحطيه بالقدر لازم يكون الماء او المرق حار احسن
وخلي الموية اكتر منه بشويتين
وحركيه عشان تضمني ان المويه وصلت لكل رزة
وخلي النار قوية لين تشوفيه بدأت تطلع فقاقيع وفراغات
قصري عليه وغطيه كويس ونار هادية
ولاتكشفيه كتير ولا تحركيه لين تنشف المويه تماما
وخدي مقدار بسيط من فوق وذوقيه اذا كان تمام خلاص طفي عليه وخليه بالقدر لاتقدميه عطول
واذا تبغي تضمني مايتلاصق
حطي مع الماء اوالمرق ملعقة دهن (زيت او سمن اوزبده)
وسلامتك

حبيباتي الله يجزاكم خير
فعلا اخت دلع الشمس انا اكشفه كل شوية واحركه عشان اشوفه اذا استوى
الله يسعدكم

حبوبه أنا أستخدم ابو كاس
ويضبط معاي الحمدلله
أنقعه طوال فترة طبخ الدجاج
وبعد مايستوي الدجاج أصفي الرز وأحطه بمرقة الدجاج وأخلي المويه تغطي الرز بشي بسيط قد نص إصبع
وأعلي النار وقبل لاينشف الماي أوطي النار مره وأحط شوية زيت حتى مايلصق الرز على بعضه
بس أهم شي لاتحركينه ولاتفتحين عليه كل شوي
وخليه يستوي على مهله
وموفقه يارب

ناويه اخبرك طريقتي بس سبقتني عليها دلع الشمس
واذا تبغي تعرفي كم مقدار ارتفاع المويه ع الرز يكون 1 سم فقط او مايسوي قعات تقصرينه وتتركينه يستوي على نار هاديه والمويه لازم يكون فيها ماه دهنيه علشان يفط التشابك
وانا استخدم كل انواع الرز بهالطريقه تضبط معي لازم النقع مهم قبل الدجاج
ورز بشاور يعطيك تناثر رهيب