DLOL
22-08-2022 - 05:11 pm
بسم الله الرحمن الحيم
صباحكم/مساكم ورد
كيفكم ؟ ان شاء الله تمام
اليوم وانا اتصفح المنتديات ادور على طبخه جديده اسويها للغداء
لقيت اطباق متميزه وحبيت انقلها لكم علشان تستفيدو وتدعون لي
نبدا في المنيو
سلطةالجرجير بجبن الحلوم المشوي
سلطة الجرجير بشرائح الباذنجان المقلي
سمبوسه بالخضار
صينية البطاطس المشوي
كفتة البطاطس بالخبز العربي
سمك مع صلصة البشاميل بالزعفران
دجاج باليمون والخردل
البطاطس واللحمة بالطريقه اليونانيه
رز برياني الدجاج
كيكه بالتمر
كيكه بالبن والاوريو
عصير المانجو بالأيسكريم
اتمنى انكم ما تردون حتى اخلص الموضوع
أحب شئ لي الجرجير وسويته بكذا طٌريقه وأي شئ فيه جرجير لازم يطلع شئ <- وحده تموت في الجرجير تبيكم مثلها .
( 1 )
سلطة الجرجير بالحلوم المشوي .
المقادير :
- حزمة جرجير مقطعه
- جبن حلوم مقطع صغار ومشوي بزيت الزيتون ..
- شرائح طماطم
- فطر مشروم شرآئح
- صوص خل البلسمك + رشة ملح + زيت زيتون .
( 2 )
سلطة الجرجير بشرآئح الباذنجان المقلي .
المقادير :
- حزمة جرجير مقطع
- شرآئح باذنجان مقلي
- طماطم امريكي صغار
- صوص خل البلسمك + رشة ملح + زيت زيتون .
- جبنة بآرميزان وهي الخطوه الأخيره ترش ع السلطه ..
وآللي معها سلطة بقوليات جايه بالغلط في الصوره .
لكن ما يمنع ابقول لكم مقاديرها .
- خيآر مقطع شرائح
- فاصوليا حمرآء
- ذُره
- بليله
- شرآئح زيتون اسود
- صوص + رشة ملح + رشة سكر + عصير ليمونه + زيت زيتون + ويوضع ع السلطه .
( 1 )
هذا صحني ماقاومت السمبوسك
سمبوسك بالخضار <- هذي خفيفه وتنفع للي يسوون الدايت .
المقادير :
- قرصان سمبوسك
- خضار مقطعه بشكل طولي ونحيفه ( جزر + كوسا+ ملفوف )
- بصل مبشور + كزبره + جبن سائل + جبن كرآفت مبشور .
الطريقه :
نشوح البصل في زيت قليل ونضع حبة ماجي وبهارات ثم الجزر
وبعده الكوسآ وبعده الملفوف واخر شئ الكزبره ونسكر عليه ،
نبدأ نلف السمبوسك بس ندهنها قبل, قليل من الجبن السائل ونضع الحشوه ,
ونرش قليل من جبنة الكرآفت المبشوره ونلفها عادي بعدين نجيب صآجه ونحمرها عليها بدون زيت ,
( 2 )
صينية البطاطا المشّوي .
المقادير :
- بطاطس مغسول ومنظفه قشرته يقطع ارباع أو أسداس ع حسب الحجم الي تبين .
- زبده وملح وفلفل
- جبنة موزارييلا
الطريقه :
تدهن حبات البطاطس بالزبده ويرش عليها الملح والفلفل وقليل من الكاتشب , وتوضع في الفرن لمدة ساعه , ويرش عليها البقدونس وجبنة الموزارييلا .
وياسلام ع الطعم
( 3 )
كفتة البطاطس بالخبز العربي .
المقادير :-
- خبز عربي نقص اطرافه اللي جايه ع تدوير ونفتح الطبقتين عن بعض
- نعمل حشوة لحم او دجاج
- بصل اخضر صغير
- 3 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
- في خلاط الكاس نضع بيضة - 2 ملعقة مايونيز - 4 ملاعق جبن سائل
الطريقة :
نأخذ طبقة من الخبز العربي وندهن الوجه بالخلطة السابقة , ونضع البطاطس المهروس على وجه الخبزة وفوقها طبقه من اللحم المفروم , ورشّة من البصل الأخضر ..
ثم تُلف بشكل اسطواني وتغلف بقصدير ثم توضع في الفريزر من 3 - 4 ساعات
والأفضل يوم كامل ..
ثم تخرج من الفريزر وتقطع حلقات ثم توضع في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت ساخن
وبالعافية