الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
سحر الليالي
10-09-2022 - 11:30 am
الارز الايراني
المقادير
كوبان رز إيراني فاخر
4او5 اكواب ماء
ملعقتان كبيرتان ملح
ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك
ربع كاس ماء
ملعقتان صغيرتان زعفران
ملعقتان من ماء الورد
الطريقة
ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا
اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين
ثم اغسليه وصفيه
اغلي الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة
اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر
حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم
اضيفي ماء الورد والزعفران
اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا
ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها لمد ة نصف ساعه
الكباب الايراني
المقادير
500غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز


التعليقات (8)
روان*
روان*
ياي على هالوصفه الرائعه
تسلم ايدك الحلوة الصراحه شهيتيني بالحيل لا راح اسويه انشالله باقرب فرصه
مشكوره اختي عموما

سحر الليالي
سحر الليالي
مشكوره اختي على مرورك موضوعي والمجامله الحلوة يااحلى فراشه

سحر الليالي
سحر الليالي
26 فراشه تدخل ولاتكتب شي والله اذا مو ضوعاتي كلها مالها اي قيمه ولاتعجب احد قولو عشان اطلع

الجـنـوبيـة
الجـنـوبيـة
طبق لذيذ مشكورة يالغالية .

سحر الليالي
سحر الليالي
مشكوره اختي الجنوبيه على المشاركه

الدلوووووووووعه
الدلوووووووووعه
ان شاءالله اجربه واردلكم
تسلمي عيوني شكلها ذوق مثل اللي كتبتها
تحياتي

سحر الليالي
سحر الليالي
مشكوره الدلوعه على المجامله وكلك ذوق

سحر الليالي
سحر الليالي
مشكورة ام في لمرورك

صينية الخضار المشكلة
اكله وايد وايد لذيذه