شيش طاووق وبالصورة

المقادير:

• كيلو من الدجاج بدون جلد مقطع إلى مكعبات
• 4 إلى 5 فصوص ثوم مدقوقة
• 2/1 كوب مايونيز
• ملعقتا طعام عصير ليمون حامض
• ملعقة طعام زعتر يابس (أوريغانو)
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري)
• 4/1 كوب كريما طازجة
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• فليفلة خضراء وحمراء مقطعة الى مكعبات
• حبات فطر كاملة

طريقة التحضير:
1 - يخلط الثوم مع المايونيز وعصير الليمون الحامض و الزعتر اليابس (الأوريغانو) والفلفل الأحمر والكريما الطازجة والفلفل الأبيض، وتفرك به مكعبات الدجاج.
2 - توضع قطع الدجاج في وعاء وتغطى وتترك منقوعة لمدة 24 ساعة في البراد.
3 - تغرز قطع الدجاج في أسياخ الشواء مع مكعبات من الفليفلة الخضراء والحمراء وحبات فطر كاملة حسب الرغبة.
4 - تشوى أسياخ الشيش طاووق على النار وتقدم مع صلصة الثوم الجاهزة.