الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ciel-bleu
14-09-2022 - 03:02 pm
حبايبي اليوم رح قدملكن اكلة سمك على كيفك كيفكن,صيادية عالطريقة اللبنانية مع صلصة الطراطور ويا رب تعجبكن يلله نبلش
المقادير:
1) 2كيلو سمك فيليه هامور
2) بصل حجم كبير عدد 3
3) كوب عدد 2من ارز ابو سيوف
4) زيت ذرة نصف كوب
5) ملعقة كبيرة من الكركم(العقدة الصفرا)
الطريقة:
1) اغسلي السمك جيدا ثم ملحيه واتركيه مدة ساعة في مصفاة.
2) اغسلي الارز جيدا ثم اتركيه بماء دافىء مدة ربع ساعة فقط.
3) قشري البصل وافرميه جوانح(ترانشات) واقليه بزيت الذرة حتى يكتسب اللون الذهبي.
4) كل كوب ارز ابو سيوف يحتاج وكوب وثلاثة ارباع الكوب من الماء
5) ضعي كمية الماء المطلوبة فوق البصل المقلي ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الكركم(العقدة الصفرا)فوق الطنجرة وحركي حتى تذوب
6) عندما تغلي الماء ضعي الارز فوق وعاء الطبخ وحركي قليلاوانتظري حتى تغلي الماء ولا تنسي وضع الملح للطبخة
7) غطي الوعاء واتركي الارز يستوي على نار هادئة
8) الان عزيزتي قومي بقلي السمك حتى ينضج
9) عندما ينضج الارز ارفعيه عن النار واسكبيه في جاط واسع وضعي قطع السمك فوق الارز
الان عزيزتي سوف نحضر صلصة الطراطور
مقادير الصلصة:
1)ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة
2)نصف رزمة من البقدونس
3)عصير حامضة(ليمونة)
4)حص واحد من الثوم
التحضير:
1)اهرسي الثوم مع قليل من الملح
2)اعصري الحامض وضعيه مع الثوم المهروس في وعاء واسع قليلا
3)اغسلي البقدونس وافرميه ناعم وضعيه جانبا
4)الان ضعي الطحينة فوق الثوم والحامض واضيفي كوبا من الماء واخلطي المحتويات جيدا
5)الان عزيزتي ضعي البقدونس المفروم فوق الطحينة وحكي حتى يمتزج الخليط
6)تذوقي الصلصة ربما احتاجت قليلا من الملح او الحامض
قدمي الارز مع صلصة الطراطور وما تنسي حبيبتي تقولي انو هيدي اكلة لبنانية يلله صحتين وهنا
يا رب تعجبكن
المقادير:
1) 2كيلو سمك فيليه هامور
2) بصل حجم كبير عدد 3
3) كوب عدد 2من ارز ابو سيوف
4) زيت ذرة نصف كوب
5) ملعقة كبيرة من الكركم(العقدة الصفرا)
الطريقة:
1) اغسلي السمك جيدا ثم ملحيه واتركيه مدة ساعة في مصفاة.
2) اغسلي الارز جيدا ثم اتركيه بماء دافىء مدة ربع ساعة فقط.
3) قشري البصل وافرميه جوانح(ترانشات) واقليه بزيت الذرة حتى يكتسب اللون الذهبي.
4) كل كوب ارز ابو سيوف يحتاج وكوب وثلاثة ارباع الكوب من الماء
5) ضعي كمية الماء المطلوبة فوق البصل المقلي ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الكركم(العقدة الصفرا)فوق الطنجرة وحركي حتى تذوب
6) عندما تغلي الماء ضعي الارز فوق وعاء الطبخ وحركي قليلاوانتظري حتى تغلي الماء ولا تنسي وضع الملح للطبخة
7) غطي الوعاء واتركي الارز يستوي على نار هادئة
8) الان عزيزتي قومي بقلي السمك حتى ينضج
9) عندما ينضج الارز ارفعيه عن النار واسكبيه في جاط واسع وضعي قطع السمك فوق الارز
الان عزيزتي سوف نحضر صلصة الطراطور
مقادير الصلصة:
1)ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة
2)نصف رزمة من البقدونس
3)عصير حامضة(ليمونة)
4)حص واحد من الثوم
التحضير:
1)اهرسي الثوم مع قليل من الملح
2)اعصري الحامض وضعيه مع الثوم المهروس في وعاء واسع قليلا
3)اغسلي البقدونس وافرميه ناعم وضعيه جانبا
4)الان ضعي الطحينة فوق الثوم والحامض واضيفي كوبا من الماء واخلطي المحتويات جيدا
5)الان عزيزتي ضعي البقدونس المفروم فوق الطحينة وحكي حتى يمتزج الخليط
6)تذوقي الصلصة ربما احتاجت قليلا من الملح او الحامض
قدمي الارز مع صلصة الطراطور وما تنسي حبيبتي تقولي انو هيدي اكلة لبنانية يلله صحتين وهنا
يا رب تعجبكن
التعليقات (7)
ملف البهارات مع الصور→