صينية البطاطس المهروس

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته ..
كيفكم فراشات .؟؟ان شاء الله تكونوا بخير وصحه وعاافيه..
اليوم جبت لكم طبخه لذيذه بمعنى الكلمه وسهله ..
صينية البطاطس المهروس وطبعا ماخذتها من كتاب نخبة الأطباق ..
المقادير:
2 قطعه دجاج فيليه (نصف صحن)..
2 بصل مقطع صغار..
نصف علبة فطر مقطع ..
1 ملعقه صغيره بهارات ..
3 ملاعق كاتشب مليانه ..
2 ملعقة صويا ..
1 علبة قشطه..
نصف كأس جبن مازوريلا مبشوره ..
1 فلفل رومي يقطع شرايح رفيعه ..
5 بطاطس متوسطة الحجم..
الطريقه:
يقشر البطاطس ثم تقطع كل واحدة الى نصفين ثم يسلق في ماء ..
يصفى البطاطس ثم يهرس جيدا ويخلط معه 2 ملعقه من القشطه الى ان يصبح الخليط طري وسهل التشكيل
ويضاف القليل من الملح ..
نضع هذا الخليط في صينيه بايركس (تبطن الصينيه به) بحيث يغطي ثاع وجوانب الصينيه ..
يقطع الدجاج قطع صغيره ويحمس له البصل ثم البهارات ثم يوضع الدجاج ويقلب على نار هادئه الى ان
ينضج ويجف ماءه..
نضيف الى هذه الحشوة : الفطر(المشروم) والكاتشب وصلصة الصويا والفلفل الرومي ويحمس قليلا
حتى يتم الدجاج نضجه (على نار هادئه قرابة 5 دقائق)..
بعد ان ينضج الدجاج نضع عليه الباقي من القشطه ويحرك ويترك على النار مدة (2-3) دقائق..
توضع هذه الحشوه على البطاطس ثم تغطى بالجبنة المازوريلا ثم تدخل الفرن حتى تسيح الجبنه ..
انا احب اكلها مع العيش اللبناني ..
ترى المقادير والطريقه نقلتهم لكم من الكتاب نفسه لاتحسبووني انا اللي اكتب لغه عربيه فصحى خ
والحين اترككم مع تصويري للطبخه اللذيذه
وبس اتمنى انها تعجبكم ...
انتظر ردودكم الحلووه ..
تقبلووا خالص تحياتي للجميع..
أم فيصل وحلا..