البلسم الشافي
18-04-2022 - 09:02 am
مقادير الكبة
نص كيلو لحمة
نص كيلو برغل منقوع
بصلة كبيرة
بهارات الكبة
ملح حسب الرغبة
يطحن الخليط مع بعض 3 مرات لين يصير ناعم
مقادير الحشوة
نص كيلو لحمة مفرومة
3 بصلات جوانح
صنوبر
1ثومة
فلفل اسود
بهار حلو
ملح حسب الرغبة
شوية زيت زيتون
تبلل الايد بالماء تقسم الخلطة نصفين وتوضع طبقة رفيعة بالصينية من الخلطة ثم نفرش الحشوة بالوسط ونغطيها بالحشوة الباقية
انا ادهن الوجه قليلا بالشطة تعطي لون ومداق حلو
ونرش قيمة فنجان زيت زيتون من الفوق ونضعها بالفرن حوالي 20 دقيقة ثم نحمرها من فوق حوالي 5 دقائق الي ان تأخد اللون البني
وصحتين
وسلمت الأيادي