praivet
07-12-2022 - 05:55 am
جبتلكم أكلة لذيذة ويارب تعجبكم
المقادير:-
ورقة لورا
3 فصوص حبهان
فلفل أسود
ملح
6 فصوص ثوم
روز ماري
1 شمر
بصل أورما
جزرصغير
سمان
خلة الخاصة بتنظيف الأسنان
الطريقة :-
نقطع الشمر بالطول ونقطع الروز ماري ونقطع الثومبس مش صغير..
نضع داخل كل سمانة بصلة وجزرة ثم نقفلها بالخلة,.
نشوح السمان في زيت بفلفل أسود إلى أن يلم السمان ثم نضع علية الشمر والثوم ونقلبهم
وبعد قليل نفتح الحبهان ونضعه على السمان ثم نضع باقي البصل والجزر والملح
وعندما يبدأ البصل يحمر نضع ورق لورا والروز ماري وكوب ماء .
عندما يغلي نضعه في اجن ونغطيه وندخله الفرن ألى ان ينضج وتجف المية ..(حوالي ساعة تقريباً)
يقدم مع الأرز الأبيض