طبق اليوم ناسي قورينق من إندونيسيا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا فيكم
اوكي بنات اليوم جايبه لكم وصفة ناسي قورينق وهي اكله
إندونيسية معروفه او طريقة لصنع الأرز عندهم
انا سويتها لكم لكن غيرتها شوي
في الطريقة التقليديه للوصفه يكون اللحم مخلوط مع الارز
لكن انا طلعت اللحم واكملت طبخه في الفرن
واضفت عليه الخضار
واتمنى طريقتي في المطبخ الإندونيسي تعجبكم
يالله بسم الله توكلنا
المقادير****
6 حبات بطاطس متوسطة
3بصلات
4جزر كبير
4 ليمون صغير
6 فصوص ثوم
3 كاسات رز
بهارات مشكله وملح
ملح اندونيسي
3 بيضات
نص حزمه بقدونس
زيت
لحم
3 طماطم
9 حبات ورق الغار صغير
الطريقة***
نفرم بصله واحده مع 4 فصوص ثوم ثم نحمرها على الزيت
نضع اللحم عليها لمدة 10 دقائق حتى يتسبك
الان نغسل الرز ونضع عليه الزيت والملح والملح الاندونيسي
ونسلقه
في هذا الاثناء قطعي الخضار البصل والطماطم والجزر والبطاطس الي انصاص دوائر
وافرمي البقدونس
والليمون والثوم ايضا الي دواثر
اخرجي للحمه واسكبي معاها الزيت من القدر
بس لا تشيلي البصل معاها خليه بالقدر
ورصي المكونات(الخضار) بالصينيه بطريقه عشوائيه
هي واللحم واضيفي الملح والبهارات والملح الاندونيسي
ونص فنجان شاي ماء واوراق الغار
وغطيها بالقصدير وادخليها الفرن على نار متوسطه
من فوق وتحت لمدة ساعتين ونص
في هذا الاثناء ضعي البيض
على البصل الي قلقلتي فيه الحم من قبل
وقلبيه وخليه يستوي
اضيفي عليه الارز الابيض وقلبيه
جيدا
والان انتهت الوصفه
واتمنى نالت اعجاب الجميع
م لاحظه::: يوضع الكاتشب الإندونيسي فيها
لكن انا ماعجبني مع الأرز