نانيس1
17-06-2022 - 11:38 am
-------------------------------------------------------------------------------- المقادير:- نصف كيلو لحم فيليه شرائح.- نصف كيلو زهرات البروكلي.- حبتا جزر شرائح رفيعة.- 6 أعواد بصل أخضر شرائح.- ملعقة متوسطة ثوم مطحون.- ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون.- ملعقة متوسطة سكر بني.- نصف ملعقة صغيرة ملح صيني.- ملح + فلفل اسود.- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.- ملعقتان كبيرتان صويا صوص.- ملعقة كبيرة نشا.- ملعقتان زيت سمسم.طريقة التحضير:- توضع كمية الزيت في المقلاة على النار، ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه.- تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق ثم توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانبا.- يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلا.- يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.- يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلا وتضاف جوزة الطيب.- تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والسكر البني والبهارات.- يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار، ويقدم مع الأرز الأبيض. __________________وصحتين وعافية عليكم
فعلا جمعتي كل المكونات الصحية اللي احبها وخاصة البروكلي والزنجبيل
لااله الا الله رب العرش العظيم