طبق صدورو دجاج
صدورو دجاج , ملح , كاري , بهارات , بصل , سمن , قرفة
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
- 3 صدور دجاج خالية من العظم
- 1/2 ملعقه صغيرة ملح
- 2.5 ملعقه صغيرة كاري
- 2.5 ملعقهصغيرة قرفه ناعمه جدا
- 2 ملعقه كبيرة طحين أبيض
- كوب ونصف من الماء فاتر
- ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه
- بصله صغيره مقطعه الى مكعبات
طريقة التحضير :
1- أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (او السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلا دون أن يتغير لونه .
2- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى الى انيتكاثف قليلا
3- قطعى صدور الدجاج الى مكعبات صغيره و أضيفيها الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تنضج.
4-ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط متكاثف كثيرا.
5- اسكبي الخليط في صينية، ثم ادخليها الى الفرن وقومي بتحميرها دون ان تتكاثف اكثر.
منقول
الله لايحرمني من مروركم....
يسلموو
تقبلي مروري...