طبيخ الاطفال

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شوربة الاطفال
المقادير:
2بطاطس - 1جزر - 1/2 علبته ذره - 2 قطع من صدور الدجاج - مكعب ماجي - 1/4 كوب بازلاءاخضر- 1كوب شوفان كويكر مع قليل ماء 1/2بصله مفرومه.
الطريقة:
تسلق البطاطا وتقطع الى مكعبات ثم نحمس البصل ونضيف له قطع الدجاج بعد ان قمنا بتقطيعه الى مكعبات الى ان ينضج ثم نضيف مكعب ماجي ونقوم بالتحريك وبعد ذلك نضيف البطاطس والبزلاء والذره ونضيف اليهما كوب ماء وبعد ذلك نقوم بوضع كوب كويكر بالخلاط مع كوب من الماء الى ان يتجانسا ثم نقوم باضافته الى مكونات في القدر عند درجته حراره متوسطه الى ان نرى الشوربه بدات تصبح قليلا ثقيله ثم تقدم في الصحن مع قليل من الليمون وبالهناء والشفاء
الكورن فليكس مع الشوكلاتة للاطفال
المقادير:
كورن فليكس حسب مقدارك الذي تريدينة + كاكاو بودر ( او جالكسي او اي نوع تفضلينة ) + حليب طازج .
الطريقة:
1) فتتي الكورن فليكس بيدك الي ان يصبح ناعما. 2) ذوبي الكاكاو البودر او الجالكسي او اي نوع تفضلينة بالنار . 3) ثم احضري صحن واسكبي فية الكورن الفليكس ومعة الجلكسي الذي ذوبتية وقليل من الحليب واخلطي الا ان يتماسك 4) وزعية في قوالب ورقية وقدمية لاطفالك . ( صدقوني هذي الوصفة مجربة واذا تبين تزينين الحلى هذا بالفستق او الحلاو الملون او البون بون او خدود البنات بيطلع احلى )
سندويشات الوجه الضاحك
المقادير:
توست ابيض _ لبنه - زيتون اخضر (المحشو من الداخل بالاحمر) مقطع حلقات - زيتون اسود مقطع انصاف - سماق.
يمكن استبدال السماق بالزعتر.
الطريقة:
يقطع التوست دوائر بحجم الكأس ثم يمسح بالبنه ويزين بالزيتون الاخضر المحشو بالاحمر للعينين والزيتون الاسود للانف والسماق للفم على شكل نصف دائره ليوضح الضحكه .
وبالعافيه وان شاء الله يعجب ابنائكم
معكرونة للاطفال لذيذة وسهلة
المقادير:
كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك
نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل
صلصة البندورة (معجون بندورة)
بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه
جبنة موزريلا
الطريقة:
افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة اقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة و البهارات و الملح واقليها مع بعض ثم اضيفي صلصة البندورة
اذا كانت الصلصة ثقيلة اضيفي قليل من الماء ثم دعيها تتطبخ وهي جاهزة ضعيها في صحن للتقديم و رشي عليها الجبنة و الف صحة و عافية
لزانيا السجق بالمقلاة
المقادير:
- 6 أونصة (حوالي 2 ك) نودلز لزانيا صغيرة غير مطبوخة - 12 أونصة سجق - 1/2 ك فليفلة خضراء مفرومة - 1 كوسا صغيرة مقطعة شرائح - 1 م.ص أوراق ريحان مجففة - 1 (26 أونصة) مطربان صوص اسباكيتي - 4 أونصة (1 ك)جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة:
- اطبخي النودلز حسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها - في هذه الأثناء اطبخي السجق في المقلاة 5-6 دقائق - ضعي الفليفلة و الكوسا و الريحان و صوص السباكيتي , غطيها و اتركيها 4-5 دقائق - خلطي معها النودلز رشيها بالجبنة غطيها و اتركيها 1 دقيقة تقدم 4 حصص عدد الحريرات لكل حصة 550 - الدهون 22 غرام - الصوديوم 1420 ميلي غرام - الكربوهيدرات 61 غرام - الروتين 24 غرام - الألياف 7 غرام
فرقعات الجبنة
المقادير:
1 (3 أونصة) باكيت جبنة كريم - 1 م.ك حليب - 1/4 باوند (1 ك) جبنة تشيدر مبشورة - 1 م.ك بصل أخضر شرائح - 1/4 ك فول سوداني مفروم ناعم (أو فستق) - 18 عود أو عصا
الطريقة:
اخفقي معا جبنة الكريم و الحليب في زبدية صغيرة بالخفاقة الكهربائية على سرعة وسط 1-2 دقيقة أضيفي الجبنة المبشورة و البصل الأخضر استمري بالخفق 1-2 دقيقة غطيها ضعيها في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة شكليها كرات - 1 إنش اغمسيها بالفول السوداني أو الفستق عند التقديم ضعي عودة في كل كرة تقدم 14 حصة لكل حصة: -عدد الحريرات : 50 -الدهون 4.5 غرام - الصوديوم 120 ميلي غرام - البروتين 2 ميلي غرام
سلطة قوس قزح
المقادير:
4 ك خس افرنجي 2 فليفلة صفراء متوسطة الحجم و منزوعة البذور مقطعة شرائح 1 و 1/2 ك ملفوف أحمر مقطع شرائح رقيقة 1 و 1/2 ك شرائح جزر طماطم صغيرة (بحجم الكرز) منصفة 1 خيارة كبيرة مقشرة و مفرومة
الطريقة:
اعملي المقادير طبقات في وعاء زجاجي و قدميها بعد أن تضعي فوقها الصوص المفضل لديك وقت التحضير 15 دقيقة تقدم 6 حصص للحصة الواحدة (بدون الصوص) عدد الحريرات 46 حريرة عدد غرامات الدهون 0 الكالسيوم 44 ميلي غرام البروتين 2 غرام الألياف 3 غرام
حساء الدجاج من عمر6 شهور
المقادير:
4/1 كيلودجاج منزوع الجلد -
2 كوسا-
2 جزر-
حبه بطاطا حلوه-
قليل من القرفه وورق الغار.
الطريقة:
يقشر الجزر تسلق جميع المكونات حتى تنضج ينزع العظم عن الدجاج وتقشر البطاطاثم تهرس مع الدجاج والجزر والكوسا في الخلاط الكهربائي مع الماء النظيف حتى يصبح المزيج ناعما0 يمكن استبدال الدجاج باللحم0
طبق مفيد للاطفال من سن 4 شهور
المقادير:
1/2 كوب بليله(غله مقشره) -
ماء -
حليب -
مفيد للصغار من سن 4 شهور فيما فوق ومغذى جدا لانه قمح .
الطريقة:
تسلق الغله جيدا جدا
بعد ان تستوى جدا نضربها بالخلاط ونصفيها
كميه الحليب تكون صغيره جدا بالنسبه لكميه الغله مع مراعاه عمر الطفل
فالطفل 4 شهور حوالى 10 ملاعق
غله+3ملاعق حليب
وكل ما يكبر نزيد الكميه
مفيده ومغذيه وتشبع ومجربه
وطبعا مع اضافه قليل جدا من السكر
ميلك شيك الفاكهة
المقادير:
1 كوب فراوله 21 كوب توت 21 كوب عناب (موجود مجمد في السوبرماركت) 1 ملعقه اكل لبن زبادي بطعم العسل 2 ملعقه صغيره سكر 43 كوب حليب 1 ملعقه ايسكريم فانيليا
الطريقة:
اطحني الفواكه مع بعض حتى تصبح طريه كالمعجون اخلطي بقيه المقادير لوحدها في الخلاط ثم ضعي الفواكه في جيك ثم اضيفي عليها بقيه المقادير واخلطيها بالملعقه وقدميها مباشرة
أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر
المقادير:
- 2 ك مارشمالو صغيرة - 1/4 ك زبدة - 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) - حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر
الطريقة:
اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا - ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130
منقول
تحياتي

حبيبتي اخلطيله خضار مع لحمه او دجاج
او الحنطه والقمح مع الحليب

عزيزتي اكل الطفل عباره عن خضار مسلوقه ومعاها شوية رز وقطعة لحم او دجاج او سمك وتجنبي البهارات وكثرة الملح
اما الفطور فيفضل البيض والحليب ... الوالده كانت تطبخ البيض والحليب وتضيف عليه سكر

فيه اكله مفيده وتسمن وكثير يحبوها الاطفال الصغار من 6 اشهر وفوق
رز مصري مسلوق حتى ينضج وتضعيه في الخلاط مع تفاحه مقشره وحليب ويخلط
وممكن اضافة قليل من السكر وصحتين

مهلبيه بالبرتقال والجزر للاطفال : 2 برتقاله , 3 م ص نشا , نصف كوب ماء بارد , 2 جزر . يبشر الجزر صغيرا ثم يسلق في كميه قليله من الماء ثم يعصر البرتقال ويضاف للجزر ويوضع على النار حتى يغلي يسيح النشا في نصف كوب ماء بارد ويضاف للبرتقال والجزر ويقلب حتى يغلظ القوام يصب في اطباق ويقدم .. وصحتين على قلوبكم ...........

واللة انا لهلاء ماصرت ام
شكرا عالفكرة