طريقة الرز وسلطة الدجاج للي طلبوها

1. 2جزر مبشور


2. 1فلفل رومي


3. طريقه الحمه


4. تستوي كويس


5. واما عن الطريقه

مساء الورد عالجميع
سبق وطرحت موضوع عن عزيمتي وصورها
وكثير سالوني عن طريقه الرز .. وسلطه الدجاج والسمك عالصاج وهذي طريقتها
الرز
المقادير
2بصل

2جزر مبشور

1فلفل رومي

نحمر هالمقادير كلها عالناربزيت زيتون لين مايتغير لونها بعدين نضيف المويه والبهارات والملح واليمون الاسود والقرفه<--طبعا مو مطحونه ونخليه يطبخ المويه لمده نص ساعه تقريبا بعدها نصفي المويه من البصل وباقي المقادير نشخله يعني بعدين نضيف الرز عالمويه ونخليه يطبخ ونضيف الفلفل الحار(الحبحر) كامل ونخليه يطبخ مع الرز علشان يزين ريحته وهذي طريقه الرز وبالهناء والعافيه

طريقه الحمه

نغسل اللحمه بالمويه ونزيل منها الشحم مره مانحط معها ولا شحمه بعدين نحطها في قدر ونضيف لها بصلتين وفلفل رومي وجزر مبشور ونحمس اللحمه لين ماتطلع المويه اللي فيها كلها بعدها نضيف مويه قليله ونضيف الصلصله الطماط ونضيف الملح والبهارات ونخليها تطبخ واذا قربت المويه تخلص نزيدها ونخلي المويه تغطي اللحمه مره مره ونقصر عليها وعاد كل شوي نشوف اذا استوت ولا لا اذا حسيت انها خلاص استوت طفي عنها وخليها انا اطبخ الرز لحاله واللحمه لحالها يعني فيه ناس يطبخون الرز بمرق اللحمه نفسه اذا استوت يا اخذون المرق ويحطون الرز عليه000 هذا بالنسبه لرز والحمه
نجي لطريقه سلطة الدجاج
المقادير
1طبق صدور دجاج مقطع مربعات صغيره ومسلوقه بمويه وملح
3حبات بطاطس مقطعه مربعات صغيره ومقليه
حبه بصل وحبه فلفل رومي وبعض من ورق الخس مقطع على شكل طولي
نخلط المقادير هذي مع بعض ونعصر عليه ليمونتين <==على حسب الرغبه للي يحب الحامض يحط ليمونتين ونضيف قليل من صلصة الصويا حتى تعطي نكهه لدجاج وبعدها على طول الثلاجه واول ماتبرد قدميها بالهناء والعافيه
طريقة اعداد سمك الصاج
اول شي نصيحه لما تروحين تشترين السمك اطلب يخلي لك شرائح السمك سخيفه مو عريض علشان

تستوي كويس

واما عن الطريقه

نجيب فص ثوم وبصلتين ونحطهم في الفرامه ونخليهم شوي مع السمك لمده نص ساعه بعدها نضيف البهارات والملح ونحركهم كويس علشان تختلط المقادير جيدا .. وبعدها نخليها لمده نص ساعه ونجيب الصاج وندهنه بزيت زيتون ونحط السمك عالصاج لين ماتحسينه استوى وتحمر وهذي طريقته سهل وسريع ولذيذ
لاتنسين لاجيتي تقدمين السمك تضيفين اليمون
اتمنى افدتكم بما عندي واي سؤال انا حاضره والمعذره من الجميع

• *

(اللي تسالني عن طريقه العصير انا سبق وقلت انه جاهز من فرغلي مو انا مسويته )