طريقة دانكن دونات من تعطيني اياها

و اله نفسي اساعدك بس ما اعرف كيف..

تمنيت يالغلا انا اساعدك بس ماعرف عنها شي اتمنى الفراشاات يسااعدوونك

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
ماعرفتوا
كل الطبخات السنعات ماساعدوني
الله يحفظكم
انتظركم لاتخيبوني...................

اظهار الصوره
فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد
بواسطة : مطبخ حلوة
28 تشرين الأول, 2008 |
المقادير:
2 ك دقيق
2/1 م/ص ملح
4/1 م/ك خميرة
1 بيض مخفوق
4-6 م/ك حليب
1 م/ك سكر
4/1 ك مربي
الطريقة :
- في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
- يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة.
- يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر.
- ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بسماكة رفيعة.
- تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم، ثم ترش بالماء وتحشي بمربي التوت/الفراولة/البرتقال / الجناش البارد*.
- تغلق قطع العجين وتشكل بشكل كرات صغيرة ثم تترك لتتخمر.
- تقلى الكرات ثم ترش بالسكر البودرة.

وممكن بعد ما تقليها
تجيبي برواز مثل برواز العلاج بس مخصص للحلى يكون في المربى وتحشيها
وترشي سكر بوودره ناعم
وممكن شيره بس تكون مره ثقيله اخر شيئ تضيفين نستله معها عشان تعطي لمعه
وطبعا بعد التقطيع تتركيها 10دقائق تتخمر مره ثانيه قبل القلي

الله يسعدك ي ام وليد ويوسف
الله يحفظك ويرعاك
ماراح انساك يالغاليه...........

يمكن بتخليها تخمر فتره طويله او قللي الخميره شويه عشان كده بتطلع فاضيه من جوه جربي تقللي فترة التخمير وان شاءالله تزبط بس الصراحه مااعرف طريقة دانكن دونات اتمنى اكون افدتك