طريقة لذيذة للمكرونة بالباشميل

المقادير
لحم مفروم طازج
1بصل مفروم
2طماطم مضروبه في الخلاط
فنجان زيت
مكرونة دائربة صغيرة
فلفل رومي مقطع صغير2مكعب ماجي قليل من الملح
كزبرة مفرومه
ثوم طازج مطحون قليل من البقسماط
بهارات الشيوخ لجميع الاستخدامات
مقادير الباشميل
2ونصف كاس حليب
4ملاعق طحين ابيض
1مكعب ماجي 2ملعقه كبيرة زبده
1بيضة
1علبة كبيره جبن تشيدر مبشورة
ملح
الطريقه
يوضع الزيت على النار
مع البصل ويقلب
وفي قدر اخر تسلق المكرونة نصف سلقة
يوضع اللحم على البصل مع الثوم ويقلب 5 دقائق
ثم الطماطموباقي المقاديرمع بهارات الشيوخ
وتترك حتى تتسبك
تصفى المكرونة وتغسل بما ءبارد وتصفى ثم يوضع الخليط السابق ليها وتحرك 2دقيقه على النار
الباشميل
يوضع الدقيق على الحليب ويحك جبدا ويوضع على النار
ثم باقي المقادير باستثناء البيض والجبن
وتحرك الى ان تتجانس يؤخذ منها 3ملاعق كبيره توضع على المكرونه وتحرك
وتوضع المكرونه في صينية الفرن بعد رش الصينية بالبقسماط
توضع البيضة ونصف كمية الجبن على خليط البشاميل يحركويوضع على المكرونة يساوى السطح ونضع بقية الجبن على الوجة نضعها في الفرن وتكون النار من التسفل ربع ساعه تقريبا وتحمر بعد ذلك من الاعلى
وبالعافية
ولاتنسوا بهارات الشيوخ قمة التميز
الشيوخ للشيوخ
منقول