طريقتي للروبيان المشوي

هذه طريقتي لعمل الروبيان المشوي لذيذ وسهل
المقادير
ربيان طازج - ملح - ثوم مهروس - كمون - فلفل أبيض أو أسود - كركم أصفر - عصرة ليمونة - ( كزبرة خضراء مفرومة) حسب الرغبة
الطريقة :
ننظف الروبيان بنزع الخيط الاسود من ظهره والرأس
ونخليه بقشره أفضل للشوي
نتبل الربيان بالبهارات ونتركها لمدة نص ساعة
شكي الربيان في أعواد الشوي الخشبية
يكون الفحم والع و جاهز
ابدأي بالشوي وما ياخذ وقت طويل بالشوي ولا تكثرين التقليب
يعني لما يبدأ الروبيان يصير لونه وردي أقلبيه عالجهه الثانية
لأن إذا بطى بالشوي يلزق القشر فيه ويصعب تقشيره
ويقدم مع الحمص
والتبولة
وورق العنب
وبالهناء والعافية
الصور منقولة عشان تفتح نفسكم للأكل