طريقه ارز زربيان سهله 00

اخواتي الفراشات 0
ح بيت اعطيكم طريقتي السهله لعمل غداء سريع 00 الارز الزربيان 00 المقادير 3كاسات ارز ابو كاس مغسول ومنقوع 0دجاج او لحم 0ملعقه ونصف زيت 0بصلتين متوسطه الحجم وفرومه 0علبه لبن زبادي 0 3طماطم مطحونه0 بهارات (قرفه -فلفلاسود-هيل -كركم ناعم -ملح-زعفران منقوع في ماء كادي ملعقه فقط-) الطريقه 0نحمر البصل في الزيت الى ان يصبح لونه ذهبي 0ثم اضيف الدجاج او اللحم ونقلبه خمس دقائقثم نضع عليه الزبادي والطماطم ونقلبها ثم البهارت ونستمر في التقليب على نار هادئه نضيف له نصف كاس ماء مغلي ونتركه على نارهادئه ونغطي القدر نصفي الارز ونسلقه نصف سلقهمع الملح بعد مرور ربع ساعه على الدجاج نرش عليه شويه ملح 00بعد التاكد مناستواء الدجاج نطفئ ونبدا بالتالي احضري قدر وضعي نصف كمية الارز ثم عليه خلطة الدجاج وباقي كمية الارز ثم نصفي الزعفران ونسكب ماء الكادي على الارز ونتركه على نارهادئه لمده نصف ساعه وتقدم مع سلطه الزبادي والخيار وبالعافيه 0