طريقه ماسالا الدجاج ضروري

المقادير 2 صدر دجاج كوب صغير كريمة للخفق (whiping cream) ملعقة متوسطة زنجبيل مقشور 2 ملعقة بهار الكاري الهندي 1/2 ملعقة ثوم مطحون ملعقة زبدة بصل مقطع زيت ماء مغلي ملح فلفل أسود فلفل حار بودرة (حسب الرغبة) الطريقة تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط مع بهار الكاري. .1 يقلى البصل بالزيت ويضاف إلية الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وقليلاً من بهار الكاري حتي يحمر ثم تضاف إلية قطع الدجاج. .2 بعد أن تقلى قطع الدجاج يضاف إلى الخليط الماء المقلي ويترك لمدة ثلث ساعة. .3 يضاف إلى الخليط الزبدة وكريمة الخفق والملح والفلفل الحار ويترك لمدة 15 دقيقة. .4 يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز وبالصحة والعافية.
منقول
.5

شوفي هذا الرابط حبيبتي إن شاء الله يفيدك
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread964014/
دعواتك خيتو

طريقتي بعمل ماسالا الدجاج1-صدور دجاج مقطعة مربعات 2 - ثوم مفروم -زنجبيل مفروم -بهارات مشكلةشوية-بهارات كاري -لبن زبادي تخلطينها كويس وبعدين تنقعين الدجاج بهالخلطة ساعة او ساعتين على حسب وقتك 3-على النار تحطين زيت شوي وتحمسين بصل وفلفل رومي مقطع شرايح 4-تضيفين الدجاج تحمرينة مع البصل والفلفل 5- تضيفين طماطم مطحونة وشوي معجون طماطم واذ حبتي زيدي كاري وطبعا ملح وخلية يستوي ورشي على الوجة كزبرة خضراء مفرومة وبالعافية 0اذا تحبي طعم الزبدة ضيفي قطعة صغيرة بس يطلع داسم بس مرة لذيذ وسوي سلطة لبن بالخيار ورز ابيض وسلامتك

الله يجزاكم خير ويحفظكم ويخليكم لاهليكم يارب
مشكورين ماقصرتوا يافراشات