عزومة زوجي لصديقة بالصور مع سفره أم علي

مشاء الله ولا حول ولا قوه الا بالله
اهلا بكم اخواتي العزيزات في مطبخ ام علي
بعد طول غياب
اتمنى ينال اعجابكم
ما احلل لأي وحده تنقل مواضيعي بدون ذكر المصدر
لأني لاحظت انتشار مواضيعي في المنتديات
هاذي صوره السفره بصفة عامة
مع اني ما احب العزومات بشهر العباده بس علشان خاطر زوجي
هاذي خلية النحل مشاء الله اسفنجية جدا
المقادير : 2 كوب طحين رقم واحد + 5 ملاعق صغيره سكر + ماء للعجن
+ نصف ملعقة صغيره ملح + زيت نباتي ربع كوب + 1 ملعقة صغيره بيكنج باودر
+ ملعقه صغيره خميره فورية + 2 ملعقة طعام روب او زبادي + رشة سمسم للوجهه
انا ما استعمل الحليب ولا البيض (البيض فقط لمسح وجهه الخلية )
جبن كيري للحشوه
الطريقة : نعجن جميع المقايرمع بعض نتركها ترتاح ساعه المرحله الاولى
بعدين نحشيها جبن كيري ونصفها بالصينية مع مراعاه ترك قليل من المسافة بين كل وحده والثانية
ليما ينتهي المقادر نتركها ترتاح مره ثانيه ساعة علشان ترتفع وتنفش وندهنها بيض ونرشها شوية سمسم وبعدين ندخلها الفرن
نسقيها شويه شيره بعد ما نطلعها من الفرن
دجاج في الفرن على طريقة ام علي
طريقة سهلة جدا وما تاخذ وقت
ناخذ دجاجه وننظفها ونغسلها زين بالخل والليمون
ونتركها بالجلد لأنه الجلد يعطيها طعم رهيب ويخليها تكون طرية جدا
المقادير : 2 طماطم طازجه + حبه بصل + رزمه كزبره + 3 عصير ليمون
قليل من التمر الهندي + بهارات مشكلة + ملح +3 فصوص ثوم + قطعة زنجبيل
نضربهم بالخلاط ليما يصيروا صلصة ونصبها على الدجاجة وندخلهم الفرن
ساعة على درجه 180 ليما تستوي الدجاجه طعمها لذيذ جدا
تمر منزوع النوى مع زبده الفول السوداني
المقادير : نصف كيلو تمر منزوع النوى + ملعقتين طعام طحينة + ملعقتين فول سوداني ناعمة + ملعقتين طعام فول سوداني خشنه ونعجنهم ونكورهم
سلطة مشكلة
خيار + طماطم + خس + ذره مثلجة + زيتوم اسود مقطع شرائح
فاصوليا حمراء منقوعه قبل ليلة في الماء ومسلوقة + جزر مبشور
ملح + ليمونة + زيت زيتون
البكوراه
طحين حمص + بصل اخضر + بصل احمر + جزر مبشور
+ روبيان مسلوق
وهاذي الطريقة بالخطوات المصوره
على هذا الرابط بس ها المره اضفت زياده الجزر المبشور + الروبيان المسلوق
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=671867 ها المره قدمتها مع صلصة التمر الهندي
شوربة الذره
المقادير : ذره حلوه معلبة 340 جرام + كريمة الذره 340 جرام
+ بصلة صغيره + ملعقة زبده صغيره لتحمير البصله + فلفل اسود وملح
+ بيضتين + ملعقتين طعام طحين الذره مذاب في قليل من الماء + 4 اكواب ماء
الطريقة : نحمر البصله في الزبده الى ان تذبل ونضيف لها الذره ونقلبها
نضيف الفلفل الاسود وبعدين نضيف كريمه الذره والملح نتركهم يغلون
وبعدين نضيف طيحن الذره الى ان يتكثف وبعدين نضيف البيض ونحركهم بسرعه بالمضرب اليدوي
ونتركهم على النار لمده 5 دقايق اخرى ونطفئ النار وتقدم
الكاتليس او شرائح الدجاج الفيلية المقلية بنكهه الزنجبيل
هاذي الطريقه على الرابط بس بدل اللحم دجاج
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=665290
وهذا طبعا الجلي مع القشطة
وهذا الكريم كراميل
لا تنسوني من الدعاء
مع حبي اختكم ام علي