مندي روعه جناان وربي لسويت مره غير تصلحيه كل شووي من طعمه خيالي

1. الطريقه ::


2. وتولعي فحم صغار وتخليهم على جنب بعد

طريقه روعه للمندي والله ماعرف انزل صور ولا كان نزلتها (علموني) ترى طباخي جنان جربوا بنفسكم .... التجربه ....

الطريقه ::

تسلقي الدجاج او الحم بقدر وتضعي بصله مقشره بكبرها بالقدر الي ان تستوي الدجاج نص سلقه
تكون مجهزه صحن صغير وغويط(مثل صحن الشرب الصغير)المهم وتوضع البهارات(مرق ماجي قطعتين+وزعفران+قليل صبغه صفره+فلفل اسود+كمون+كزبره ناشفه+ملح ليمون+زيت تقريبا فنجال شااهي وعلى حسب كمية طبخك طبعا+قليل جدا من القرفه(دارسين) والقرنفل(المسمار)وتقلبينهم زين وخليهم على جنب

وتولعي فحم صغار وتخليهم على جنب بعد

تتطلعين البصله الي بداخل القدر وترمينها و تتطلعين الدجاجه وتضيعها بصنيه وتدهنيها قليل من الخليط الي بصحن الصغير وتدخليها الفرن وتولعي من فوق الي ان تحمر الدجاج ....
ثم تضعي الرز بالقدرعلى مرقه الدجاج (الرز منقوع طبعا )الي ان يتشرب الماء الي بالقدر ويستوي الرز تطفي النار ووتحفري حفره جوت القدر وتضعي باقي الخليط السابق الي بصحن الصغير جوت الحفره الصحن بكبره وتوضعي الفحم(مولع )جوت الخليط على طول راح تصاعد اادخنه تحكمي غطاء القدر تغطي مظبوط عشان هالدخان هو الي يطلع نكهه تخليه تقريبا عشر دقائق مغطي بعدين تفتحين القدر تتطلعي الفحم من الصحن الصغير يكون انطفي طبعا تتطلعينه وتسكبين الخليط البااقي الي كان جوت الفحم تسكبيه على لرز تصبينه كله ووتقلبيا يطلع للك روعه وتحطي بصحن التقديم وتتطلعين الدجاجه وتضيعنها فوق الرز
ووظبطي جنبهاا سلطه (طماطم+البقدونس+ملح وخل فقط )
وبالعافيه..
والله يابنات انصحكم تجربون المندي بطريقتي قسم جناان خيال رروعه
نفسي انزل صور لكم بس والله ماعرف لتني اعرف وربي ان طبخي رروعه بس مشكلتي ماعرف انزل صور ..... الي تعرف لا تبخل على تعلمني
اتمني الي تجرب طريقتي تعلم الجميع فيها وتعلمهم انو انا منزله هالموضوع<<< ياكثر هرووجها بس جربوه *_*