"دعاء"
18-10-2022 - 07:15 am
:fererhagi
فتة الدجاج المقادير
======
1- رغيف خبز اسمر
1-دجاجة مسلوقة وزن 800 غرم
3-اكواب روب
2-ملعقةاكل مايونيز
2/1 كوب طحينة
1ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1كوب ماء دجاج
3/1كوب عصير ليمون
ملح ,فلفل اسود
زيت دوار الشمس للقلي
للزينة
=====
صنوبر محمص
حمص <نخي > مسلوق
سماق
بقدونس
الطريقة
======
يقطع الخبز مكعبات صغير ثم يحمر في الزيت ويصف في قالب التقديم ثم يضاف 2/1 كوب ماء الدجاج .
يقطع الدجاج بعد ازالة الجلد والعظام الى قطع صغيرة ثم تتبل بلملح والفلفل الاسود وتصف فوق الخبز تحضر الصلصة وذلك بخلط الروب مع المايونيز والطحينة وعصير الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج تصب الصلصة فوق الدجاج ويزين بالصنوبر ,الحمص , السماق والبقدونس المفروم .
الف شكر..