الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
دوللي 2006
01-11-2022 - 08:09 pm
  1. ملح و فلفل .

  2. طريقة الطهى :


المقادير:
2/1 كيلو جرام لحم مكعبات بتلو أو ضانى من الفخذ أو السمانة .
1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات سميكة .
2 كوب أرز .
2/1 كوب صنوبر .
3 فصوص ثوم .
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
2 ملعقة كبيرة سمن نباتي .
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة ،أو سمن .
5-6 عبوة زبادي.
1 كوب خل .
2 خبز شامي.
1 ملعقة كبيرة طحينة .
1 ورق لاورا.
2 حبة حبهان.
2/1 ملعقة صغيرة بهارات (حسب الرغبة) .

ملح و فلفل .

طريقة الطهى :

يقطع الخبز الشامى إلى مربعات 3 × 3 سم بإستخدام المقص . تحمر قطع الخبز فى الزيت أو السمن فى صينية للفرن حتى يصبح لونه ذهبي . يمكن أيضا خبز الخبز الشامى فى الفرن أو التوستر بدون زيت . يحمر الصنوبر فى الزيت أو السمن .
تسخن ملعقة سمن فى إناء كبير . يضاف البصل ويقلب حتى يصفر . يضاف فصين ثوم مع الإستمرار فى التقليب لمدة 30 ثانية . يرفع عن النار .
تضاف مكعبات اللحم وتحمر قليلا حتى يصبح لونها مائل للبني. تضاف كمية من الماء تكفى لتغطى اللحم فى الإناء. تضاف البهارات وورق اللاورا والحبهان والخل وتترك لتغلي. يترك اللحم على النار حتى ينضج. ترفع قطع اللحم من الإناء مع الإحتفاظ ب 1 – 2 كوب من مرقة اللحم .
أثناء سلق اللحم، يطهى الأرز بطريقة الأرز الأبيض العادية. يخلط الزبادي مع الطحينة وفص ثوم وعصير الليمون وقليل من الملح والفلفل .
يرص الخبز المحمر فى قاع إناء زجاجي للفرن . تضاف مرقة اللحم وتقلب مع الخبز. يسكب مزيج الزبادي فوق الخبز ثم يضاف الأرز.تضاف مكعبات اللحم فوق الأرز و ينثر الصنوبر المحمر على السطح .


التعليقات (1)
سمراء النيل 2005
سمراء النيل 2005
يعطيك العافية وتسلم ايدك

الجمبرى بالفليفلة
صينية فراخ سهلة ولذيذة مع مكرونة محمرة وبالصور