برقع زري جنز
14-08-2022 - 07:15 am
::فطائرلذيذه بس بدون فرن ولاقلي..شوفوها بالصور::الطريقه:
اعجني عجينة فطاير اي عجينه تكونين متعوده عليها وتضبط معاك
وانا راح اعطيكم طريقتي بس اكيد عندكم طرق افضل في العجين
شوفوا هنا انا كاتبه طريقة عجينه انا استعملها لكل شي للفطاير والبيتزا وخلية النحل
هنا طريقة العجينه(كأسين دقيق كويتي/4ملاعق حليب بودره/فنجان سكر/رشة ملح/ملعقتين خميره/قليل من الزيت/ماء حسب أحتياج العجينه)
بعد ماتعجنينها طبعا وتتركينها تخمر قطعيها كور صغار وافردي كل كوره الى
اقراص صغيره.راح استخدم الشوايه الكهربائيه مثل هاذي
ادهنيها زيت وسخنيها وبعدين حطي حبتين من العجين عشان اسرع للوقت
ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي..
المهم سكري الشوايه واتركيها تقريبا دقيقتين وشوفي شكل الفطاير شلون طلع
تنتفخ ومتحمره..اهم شي تكون الشوايه حاميه..ولاترا تصير يابسه الفطاير.
طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي عشان لاتنشف وتخرب..ادهني الشوايه مره ثانيه
وحطي عجين ثاني وكملي لحد ماينتهي المقدار ماياخذ وقت كثير..
لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين وحشيها أي حشوه ترغبينها (دجاج/بيض مسلوق/خضار)
شوفي شكلها يطلع مثل الجيب..
حبيت انقلها لكم وبالعافيه
يارب تكون عجبتكم