فطاير غير شكل وبالصورة

المقادير :
4كاسات دقيق ابيض
6م ط حليب نيدو
1/2كأس زيت عافية
ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
2ملعقة ونصف طعام خميرة
1و1/2ملعقة طعام سكّر
1/2ملعقة صغيرة ملح
3/4 1كأس ماء
الطريقة :
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف
بالعجّانة
تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء
وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة
تترك لتخمر تقريباً لمدة ربع ساعة أو أقل .
عند فرد العجينة لن نحتاج لزيت أو دقيق للفرد وتفرد بحيث تكون رقيقة نوعاً ما لانها
ستنتفخ عند الخبز
الحشو :
تحشى بجبن كيري أو زعتر مع زيت أو جبن ابيض مع نعناع أو بقدونس .
أو اي حشوه تفضلينها
بعد ماننتهي من حشوها ترص بصينية الفرن وتدهن بخليط ( صفار بيضة + حليب سائل )
ويرش الوجة بالسمسم
تدخل بعد ذلك في فرن حار يكون مشعل من قبل من الاسفل ثم من الاعلى ....
تخرج من الفرن وتوضع بحافظة لمدة بسيطة أو تغطى بفوطة ثم
تقدم مع الشاي

وعليكم بالعافية