فطيرة الجبن والتوت البرى وبالصورة

المقادير:

• علبة صغيرة من البسكويت رتافيا
• 6ملاعق زبدة ذائبة

مقادير الحشوة :

• علبة صغيرة من القشدة الطرية
• 3 ملاعق سكر ناعم
• علبة صغيرة من عصير التوت البرى
• علبة من الجيلاتين البودرة
• علبة كبيرة من الكريمة كاملة الدسم .
• ملعقتان من عصير خليط الفواكه.

طريقة التحضير:
1- لتحضير القاعدة اطحنى البسكويت واخلطيه بالزبدة ثم ادعكى المقادير جيدا حتى تحصلى على عجين خشن .
2- ضعيه فى قالب الحلوى واتركيه فى الثلاجة ليبرد .
3- لتحضير الحشوة اخفقى القشدة الطازجة مع السكر حتى تحصلى على سائل متجانس ، اضيفى اليه عصير التوت ، البرى مع الاحتفاظ بقليل منه للزينة .
4- رشى الجيلاتين فى اربع ملاعق من الماء واتركيه لبضع دقائق ثم ذوبيه فى الماء الساخن .
5- احفقى الكريمة كاملة الدسم ، ثم اسكبى الجيلاتين الذائب، وعصير الفواكه فوق خليط القشدة الطازجة ، ثم خليط الكريمة المخفوقة بعد ذلك .
6- اسكبى هذا الخليط فوق الخليط البسكويت الموجود فى قالب الحلوى واتركيه فى الثلاجة ليلة كاملة .
7- اخرجى فطيرة الجبن من الثلاجة وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالقشدة وعصير التوت البرى .