فلافل

بسم الله الرحمن الرحيم
جربي طريقة الفلافل هذه ........
المقادير :
2 كوب حمص منقوع 12 ساعة
2 كوب فول اخضر منقوع نصف ساعة
ربع رزمة كزبرة
ربع رزمة بقدونس
1 م فلفل اسود
2 م ملح
1 م كمون
1 م فلفل احمر حار( حسب الرغبة )
2 بصل ابيض + سمسم محمص
للزينة:
شرائح بندورة + شرائح ليمون + كزبرة مفرومة و بقدونس
الطريقة :
يفرم الحمص مرتين ثم يضاف له الفول و الكزبرة
والبقدونس والبصل والبهار و الملح و يفرم الجميع
تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح
تقرص الفلافل وينثر عليها السمسم و تقلى بزيت
غزير حتى تتحمر ، تصفى من الزيت و تصف
بطبق مزين بالبقدونس والكزبرة و البندورة والليمون
و صحه و عافيه
ملطوش