Mrs. Esperanza
15-02-2022 - 04:27 pm
المقادير
8 حبات فلافل
خبز لبناني( مفرود ) اصغر مقاس موجود يباع في اكياس موجود في المخابز
باذنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلي
مكعبات طماطم صغيره جدا
بقدونس مفروم
نعناع اخضر مفروم
خيار مقطع مكبات صغيره
سلطة طحينه ( ضعي مقدار بياله شاهي طحينه مع ملعقتين طعام خل اسود والقليل من الملح والفلفل الاسود واخلطيها سوية ثم اضيفي القليل من الماء حتى يصبح قوامها متوسط الكثافه ولا تجعليها كالماء اضيفي فصين من الثوم وقلبيهم سوية )
الطريقه
اهرسي الفلافل واضيفي لها كل من الباذنجان والطماطم والخيار والبقدونس والنعناع وسلطه الطحينه حتى تتماسك المقادير ثم ضعيها داخل الخبز بعد فتحه لكي يصبح كطبقتين وبالهناء والشفاء