jamooool
08-01-2022 - 11:42 pm
ورح اعطيكم قائمة افطار اليوم السابع من شهر رمضان المباركتمر هندي - تبولة - ورق عنب بالزيت - فطائر بالسبانخ - جوانح دجاج مشوية بالفرن -
باذنجان محشو بالخضار - محمرة - بطاطا مقلية - زنود الست جوانح دجاج مشوية بالفرن المقادير : كيلوغرام ونصف من جوانح الدجاج
ملعقة طعام صلصة بندورة
ربع كوب من صلصة حرة او ملعقة طعام من معجون الحر( بالامكان تقليل الحر حسب الرغبة)
ملعقة طعام صويا صوص
ملعقة طعام من العسل ( ضرورية للوصفة )
3 حصوص توم مدقوق
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع كوب زيت نباتي
الطريقة : تقص الحافة الخارجية لجوانح الدجاج ثم تغسل
تخلط صلصة البندورة مع معجون الحر والصويا والعسل
والثوم والفلفل الاسود والزيت
تفرك الجوانح بهذه الصلصة مع اضافة رشة من الملح
لان الصويا تحتوي على الملح
وتصف في صينية غير لاصقة
تشوى الجوانح بالفرن حتى تستوي وتحمر وتقدم
هيدي الاكلة طيبة كتير واللي بتجربها ما بتندم
وصحتين المحمرة المقادير: كوبان جوز او عين الجمل
كوب كعك مطحون
ملعقة او حسب الرغبة حر بودرة
ملعقة طعام بصل مفلروم( بصلة صغيرة )
ملعقة كبيرة صلصة بندورة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان من دبس الرمان
ثلاثة ارباع الكوب زبت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
الطريقة : يطحن الجوز ناعما بالطحانة الكهربائية
يضاف الكعك والصلصة والحر والبصل
يتابع خلط المكونات جيدا
يضاف دبس الرمان والزيت ويخلط لتحصلي
على مزيج حار قابل للمد
يمد المزيج في طبق التقديم ويزين بالصنوبر وزيت الزيتون
هذا اطبق نوع من المبلات اللبنانية المشهورة
يقدم منفردا او مع الكبة المشوية ويؤكل بالخبز
صحتين وهنا
اختي بسألك انتي جبتِ سيرت الكبه المشويه
هل هي نفس طريقة الكبه المقليه ولا تختلف طريقة عجنها انا بسمع لازم بيضيفو قطع شحم كثير مشان ماتعظم في الأكل