المقادير :
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب بصل مفروم = 3 بصلات متوسطة
- 2 مكعب مرقة الدجاج
- 4 أكواب رز طويل الحبة مغسول ومصفى
- 3 م ط زيت زيتون +زيت ذرة
- بهارات ناعمة ( 2/1 م ص قرفة - 1 م ص بهار مشكل أو ( all spice )
- 4/1 م ص هيل - 2/1 م ص فلفل أسود - 4/1 م ص كزبرة) - ورقة غار
- 5 أكواب ماء مغلي
- 4/1 كوب زبيب - مكسرات ( لوز - فستق - كازو)
الطريقة تابعوها على الرابط التالي :
http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب..._والمكسرات.htm