الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
moonsuhail
24-04-2022 - 11:59 am
السلام عليكم والرحمه
حبيت اعطيكم كم نوع من السمك من المطبخ اليمني اتمنى انه ينال اعجابكم
اولا السمك المحشي...
طبعا اكلنا اليوم سمك محشي لذيذ جدا وصورته من قبل
وقلت في نفسي لو عجب الاهل راح انزل في المنتدى ولو ماعجبهم ماراح انزله
والحمدلله انه عجبهم كثير وحبيت اعطيكم الطريقه وهي مره سهله وبسرعه
ماتاخذ وقت
طبعا قبل لاتبدي الشغل اولا غسلي السمك جيدا وشيلي منه كل الاوساخ ورشي عليه رش خفيف بالخل
اولا
الحشوه كانت عباره عن
فلفل اخضر واصفر واحمر الموجود عندك ويكون بارد وكلما كثر كلما اعطى طعم حلو للسمك
4 فصوص ثوم مقطعين شرائح
كزبره
جزر
بصل اخضر او يابس
وهذه صورتهم
وبعدين نجي للبهارات
ملح وكمون وفلفل وكركم وبابريكا
وهذه صورتهم
وطبعا كل هذه المقادير على حسب طول السمكه اللي عندك
نجي للسمكه كم مقدارها
هذا شكلها وقد الحشوه بينها
وقبل لا تدخليها الفرن ابشري عليها كم ثوم وكمان اعصري كم ليمونه عليها ورشي عليها زيت الزيتون
ودخليها الفرن يمكن هتاخذ معاكي ساعه
ولو فتحتي عليها وحصلتي بينها ماء لاتخافي هذا من الخضروات لان الخضروات تفرز ماء
خذي الصحن وحاولي تشيل منه الماء ولو ماحبيتي عادي هي هتنشف من نفسها
وهذا شكله النهائي
وهذا شكله من داخل
وبالعافيه على قلوبكم
حبيت اعطيكم كم نوع من السمك من المطبخ اليمني اتمنى انه ينال اعجابكم
اولا السمك المحشي...
طبعا اكلنا اليوم سمك محشي لذيذ جدا وصورته من قبل
وقلت في نفسي لو عجب الاهل راح انزل في المنتدى ولو ماعجبهم ماراح انزله
والحمدلله انه عجبهم كثير وحبيت اعطيكم الطريقه وهي مره سهله وبسرعه
ماتاخذ وقت
طبعا قبل لاتبدي الشغل اولا غسلي السمك جيدا وشيلي منه كل الاوساخ ورشي عليه رش خفيف بالخل
اولا
الحشوه كانت عباره عن
فلفل اخضر واصفر واحمر الموجود عندك ويكون بارد وكلما كثر كلما اعطى طعم حلو للسمك
4 فصوص ثوم مقطعين شرائح
كزبره
جزر
بصل اخضر او يابس
وهذه صورتهم
وبعدين نجي للبهارات
ملح وكمون وفلفل وكركم وبابريكا
وهذه صورتهم
وطبعا كل هذه المقادير على حسب طول السمكه اللي عندك
نجي للسمكه كم مقدارها
هذا شكلها وقد الحشوه بينها
وقبل لا تدخليها الفرن ابشري عليها كم ثوم وكمان اعصري كم ليمونه عليها ورشي عليها زيت الزيتون
ودخليها الفرن يمكن هتاخذ معاكي ساعه
ولو فتحتي عليها وحصلتي بينها ماء لاتخافي هذا من الخضروات لان الخضروات تفرز ماء
خذي الصحن وحاولي تشيل منه الماء ولو ماحبيتي عادي هي هتنشف من نفسها
وهذا شكله النهائي
وهذا شكله من داخل
وبالعافيه على قلوبكم
التعليقات (8)
نجي للصنف الثالث
صياديه السمك وهذه مشهوره في اليمن وتقدم مع الارز
2 بطاط مقليه
جيبي السمك وخلي عليها ملح واقليه كما في الصوره
جيبي طنجره وقطعي فيها حبه بصله كبيرة وخلي عليها زيت
ولم تتحمر شويه خذي صحن ونقصي كميه البصل وضيفي عليه بسابس عدني
والبصل اللي بقي في طنجره قطعي عليها بسباس اخضر بارد
وحركيهم مع بعض وابشري عليها 3 فصوص ثوم وحطي عليها السمك المقلي
وبعدين ضيفي عليهم البسابس العدني
وحطي عليها ملح وفلفل وكمون وخليه لم يغلي شوي وقبل لاتطفي عليها خلي عليه البطاط المقليه مع صوص البسابس والبصل اللي نقصنها في الاول وقليل من التمر الهندي او خل الموجود عندك
وهذا الشكل النهائي اللطبق
وهذا شكلهم من قريب
واخيرا انتهيت اتمنى انكم تجربوه ويعجبكم
تحياتي لك من يقرا الموضوع
صياديه السمك وهذه مشهوره في اليمن وتقدم مع الارز
2 بطاط مقليه
جيبي السمك وخلي عليها ملح واقليه كما في الصوره
جيبي طنجره وقطعي فيها حبه بصله كبيرة وخلي عليها زيت
ولم تتحمر شويه خذي صحن ونقصي كميه البصل وضيفي عليه بسابس عدني
والبصل اللي بقي في طنجره قطعي عليها بسباس اخضر بارد
وحركيهم مع بعض وابشري عليها 3 فصوص ثوم وحطي عليها السمك المقلي
وبعدين ضيفي عليهم البسابس العدني
وحطي عليها ملح وفلفل وكمون وخليه لم يغلي شوي وقبل لاتطفي عليها خلي عليه البطاط المقليه مع صوص البسابس والبصل اللي نقصنها في الاول وقليل من التمر الهندي او خل الموجود عندك
وهذا الشكل النهائي اللطبق
وهذا شكلهم من قريب
واخيرا انتهيت اتمنى انكم تجربوه ويعجبكم
تحياتي لك من يقرا الموضوع
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج
اختج
جورية الكويت
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج
اختج
جورية الكويت
خضاربالصينيه لذيذه جداجربوها→
طبعا نفس السمكه
طبعا البهارات نفس الاولى اللي هي كما في الصوره
حطي البهارات كويس في كل مكان وبعدين جيبي البسابس العدني
اللي سبق وحطيت موضوع عنه
بس خلي البسابس مع 2 فصوص ثوم ومع شويه ملح
وتبلي السمكه من قلبك وخلي شويه بسباس
وهذا شكلها بعد التتبيل الجيد
جيبي صينيه وخلي عليها قصدير او ورق زبده وخلي السمك عليها ورشي زيت الزيتون من فوق عليها ودخليها الفرن
وهي هتاخذ تقريبا ساعه في الفرن وقبل لاتقدميها حطي عليها باقي البسابس العدني
وهذ شكلها النهائي
وهذا شكلها من قريب
وبالعافيه على قلوبكم يارب