كباب البيت ام

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبه لكم طريقه الكباب ولاكن<<<<<<<<روعه
جربوه واحكمو
المقادير..
دجاجه مفرومه
بصله مفرومه
طماطه بدون ماء مفرومه
3حبات ثوم مفروم ناعم
شوي بقدونس مفروم
6 اوراق نعناع مفرومه
عرقين بصل اخضر مفروم
بهارات
ملح
ماجي البيض
شوي كركم
3 ملاعق مليانه دقيق منخول
عصير نصف ليمونه
الطريقه...
1/ نخلط جميع المقادير ما عدا الدجاج والدقيق لمده ربع ساعه
2/ نضع المقدار في مشخال علشان ينزل الماء ليسهل تكوينه..
3/اذا نزل كل الماء نضيف الدجاج ويعجن ..ثم يضاف الدقيق....ويترك نصف ساعه
4/ يوضوع في الاعواد الخشبيه..وتوضع في الفريز لمده نصف ساعه
5/يوضع في صينيه مدهونه بالزيت...ويقصدر ويدخل الفرن..
6/كل ربع ساعه يقلب الى ان ينضج..ياخذ تقريبا سااعه..
7/ واذا انتهى...نحضر( صحن استيل) اهم شي يكون غير قابل للانكسار
ونضع فيه نصف كاس زيت...ونسخن جمره الى ان ترمد..ونضعها في الزيت وهي ساخنه
وتقصدر الصينيه ليتبخر الكباب.....................
وبالعافيه عليكم
محبتكم....القصيمية
دمتم بود
.