يخنة اللفت

المقادير: ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) كيلو لحم كتف غنم (مقطع لمكعبات) 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق صغيرة ثوم (مقطع ناعماً) كيلو لفت (مقشر ومقطع أرباعاً) 3 أكواب طماطم (معلبة ومقشرة) 3 ملاعق كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة خل 3 مكعبات مرقة دجاج الطريقة : يضاف الملح والفلفل إلى مكعبات اللحم التي تقلى بسرعة في زيت الزيتون حتى تكتسب لوناً ذهبيا، يضاف الثوم واللفت والطماطم والسكر والخل ومكعبات مرقة دجاج المذوبة. تطهى جميعاً على نارهادئة لمدة ساعة حتى ينضج ويلين اللحم واللفت قبل التقديم مباشرة يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم الطبق مع الأرز.