للعجينة:
2إصبعاً من البسكويت الهش
علبة واحدة 397 جرام من الحليب المكثّف المحلّى
كوب واحد أو 250 جرام من جبنة الكريما
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
3 بيضات
برش وعصير حامضة
الطريقة :
- تُصفّ أصابع البسكويت الهشّة في قالب ذي قعر متحرّك قطره 24 سم. - يُخلط حليب نستله المكثف المحلّى، مع جبنة الكريما، ومسحوق الفانيلا، والبيض، وعصير وبرش الحامضة في وعاء.
- يُخفق المزيج حتّى يصبح ناعماً، ثم يُسكب فوق أصابع البسكويت المصفوفة.
- يتمّ الانتظار لمدّة 15 دقيقة، حتّى تتشرّب أصابع البسكويت صلصة الكريما، ثم تُخبز الكعكة لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في فرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تشتدّ.
- تُترك في القالب وتوضع على رفّ معدني حتّى تبرد، ثم توضع في البرّاد لكي تجمد.
- تُقلب على طبق وتُقدّم.
ودمتي بود