نوع الوجبة: حلويات نوع الوصفة: قوالب حلوى الكمية: تكفي 12 شخصاً مدّة التحضير: 15 دقيقة مدّة الطهو: 50-55 دقيقة
المقادير ½ كوب أو100 غرام من الزبدة غير المملَََََّّحة، الطريَّة
½ كوب أو110 غرام من زبدة الفستق السوداني، غير المبرّدة
½ كوب أو100 غرام من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
4 بيضات
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
كوبان أو280 غرام من الدقيق العادي، المنخول
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
طريقة التحضير:
تُخلَط الزبدة وزبدة الفستق السوداني والسكر في وعاء ال
خلاط الإلكتروني وتُمزَج جيداً حتى ينمزج جداالمزيج ناعماً جداً.
تُضاف الفانيلا ثم يُضاف البيض تدريجياً مع الخلط المستمر بسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. ثم يُضاف حليب نستله المكثف المحلى والدقيق والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا ويُخلَط المزيج جيداً حتى يمزج جيداًً.
تُدهَن صينية الخَبز قطرها 25 سم بالزبدة ويُرَشّ عليها السكر. يُسكَب المزيج فوق الصينية التي تمّ إعدادها.
توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
إقتراح: يمكن رشّ 4 ملاعق كبيرة من الفستق المفروم على وجه الكعكة قبل خَبزها.