كوسا باللبن سؤال

Victoria Beckham

07-07-2022 - 12:30 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات بليز مين تعرف طريقة كوسا محشية باللبن
لأني شفت طريقتها بقناة بالتلفزيون وقالت لبن بس ماادري هل هو زبادي ولا لبن عادي ؟؟؟
لأنها اكله لبنانيه واهل الشام يسمو الزبادي لبن
فا بليز اللي تعرف طريقتها ومجربتها تقول ايش يستعمل معها وتكتبلي الطريقه الصحيحه
شكرا مقدما

التعليقات (6)

i love my husband

07-07-2022 - 04:01 am

والله اختي حسب معلوماتي واللي اشوف الوالدة تعمله انه لبن ممكن وحتى لو ما عندك الا زبادي ممكن تخففيه بمي...
ان شاء الله اكون افدتك واكيد الاخوات ما راح يقصروا

Xxحبيبي زوجيxX

07-07-2022 - 05:02 am

هلا حبيبتي .. شوفي انا طريقتي تضبط بها .. أول شي اجيب كوسا واخرمها وبعدين احشيها باللحم المفروم والصنوبر بعد كذا اقليهم بشوي سمن او زيت ذره حتى اعطيها طعم يخبل .. وبعدين اصلح الصلصه البيضاء ..
عبارة عن (2 علبة لبن زبادي +نص كوب لبن سايل +كوب مويه مغليه + ملعقه كبيرة نشا وشوي ملح وفلفل اسود وبابريكا واخلطيهم بالخلاط)
واحط خليط اللبن بالقدر على نار متوسطه حتى يغلي ويبدأ يثقل بعدين نغمس الكوسا المحشيه في اللبن واخليها حول ربع ساعه لحد ماتستوي
في مقلاة صغيرة احط سمن مع ثوم مفروم واذا حمر الثوم اضيف عليه الكزبرة المفرومه
واصب خليط الثوم والكزبرة في قدر اللبن والكوسا وأغطي القدر عليها واخليها ترتاح شوي
وأقدمها بطبق التقديم وارش عليها كزبرة مفرومه وصنووبر مقلي
يم يمي .. اشتهيتها الحين
وهذي صورتها ..

Victoria Beckham

07-07-2022 - 06:03 am

شكرا مرره i love my husband
تسلمي تسلمي حبيبتي حبيبي زوجي بسويها اليوم ع العشااء ويارب تظبط

دانة الابداع

07-07-2022 - 07:04 am

السلام عليكم هى بصراحة باللبن الروب احلى واللبن مايفرط معك وبعدين انا اسويها بالليمون والطحينة بس بالطحينة تجنن طعم وشكل بالطحينة والليمون تضعى الطحينة بالخلاط وثم عصير الليمون مع مكعبات ماجى وقليل من الفلفل الاسود ويخلط ثم يصب فوق الكوسا المحشى باللحم والبقدونس والصنوبر ودعيها تغلى لمدة عشر دقائق ثم تقدم مع الارز بالشعيرية وبالهنا واعافية جربوها وادعولى واسمها الشيخ المحشى سوى باللبن او بالطحينة

Victoria Beckham

07-07-2022 - 08:05 am

يسلموو ياقلبي احب الطحينه مرره

safe nature

07-07-2022 - 09:06 am

اسمها شيخ المحشي عسولة ولازم يكون الكوسا اضعر مقاس بعد ماتحفري الكوسايات خليهم شوي سماك بتحشيهم لحمة ناعمة مع صنوبر وبقدونس طبعا الحشوة بتحضريها مسبقا بتحمسي اللحمة بالسمن وبعد ماتستوى بتحطيرشة بهار وملح الصنوبر المقلى والبقدونس المفروم
بعد ماتحشي الكوسا انتبهي يكون من برا نضيف وقلي بزيت مازولا حتى يغمق لونو شوي ويدبل بعدين بتصفي كويس من الزيت وبتصفي بقدر طبخ صغيرة وبتقلي شي مايتحرك بالقدر وبتغمريه بمي وثوم مدقوق لمدة نص ساعة مو اكثر
بتحضري الصوص ممكن يكون لبن متوم يعني لبن زبادي مع توم او ممكن تحطي مع اللبن عصير ليمون وملعقة طحينة وشوية نعناع يابس وتخفقيهم كويس بعدين تضيفي المي الي غليتي فيها الكوسا فوقهم وتكون سخنة وممكن تحطي الكوسا بقلب الصوص ويقدم مع رز صنوايت وصحتين وهنا

برياني المكرونه بالصور←
أكلات إيطاليه→