كوشري من ايد ليدي ام

[]السلام عليكم 00000 مساء الخير
اليوم بديت دورة في تعلم الطبخ و أول الطبخة اهية الكوشري يالله نبتدي
]المقادير
جيلة عيش
نص جيلة عدس
4 بصلات للحشو
شعرية نص كوب
مكعبين ماجي
م صغيرة كركم
4 م كمون طبعا الصغار
2 ملعقة كاري
]الطريقة
العدس ينقع نصف ساعة
العيش ينقع من أمس
يوضع العدس على النار الى أن يفور تظهر طبقة بيضاء و تزال و تخفف النار انشيلها يكون مشخل العدس جاهز و نشخله
حماس البصل نص كوب تقريبا من الدهن للبصل طبعا نقطعة أجنحة بعدين انحط وحدة في الزيت اذا فار يعني مستوي تبتدي الأطراف تتحمر نقلبه شوي لين يتحمر كله
انجهز جدر في شوية دهن و نحط الشعرية على حسب الطلب يعني اذا كنتو تحبون كثروا و جذي بعد ما تحمر الشعرية نسكب العدس فوقها و يضافمكعبين ماجي
يقلب وتضاف الكركم و الكمون و الكاري
يشخل العيش النظيف من الماي و الملح و يوضع فوق خلطة العدس لما يبتدي يقلي نحط ماي العدس اذا ما كفى نزيده ماي عادي يتغطى العيش عقلة و نص
نذوق الملح بعد ما يفور
الي يحبون معاه معكرونة ماي مفيوح مع مكعبين ماجي شوية كمون وفلفل أسود
ملاحظة
قياسي للجيلة علبة أناناس أبو طاوس
بعد ما تشخلين ماي العدس لا تكتينه عشان تحطينه فوق العيش اذا عندج ماي دجاج يفضل
كل جيلة قفشة دهن
بالعافية ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛