لايفوتكم فتة رز موتمميزه على ضمانتي

طبق مميز واوفتةالرزلكم يافراشات بسم الله نبدا
المقادير
1.مكعبات باذنجان مقلي
2.مكعبات فلفل رومي مقلي
3.مكعبات خبز مقلي
4.صنوبرمقلي
5لحمه مفرومه نضعها على النار حتى يجف مائهاثم نضع عليها الزيت وتقلب خس دقائق ثم نضع بصل مفروم ويقلب جيدا حتى تستوي نضع عليها فلفل اسودوملح بقدونس وشوية كزبره خضراءوربع مكعب ماجي ثم تقلب الى ان تستوي وتترك على جنب
معليش نسيت اقولكم تنقعون الرز بمويه بارده لمدة1ساعه ثم نصفيه ونحضر قدر ونضع به زيت ويكون كثير شوي ونضعه على النار ثم نضع الرز ويقلب حتى ينشف مائة ثم نضع الملاح ولماء المغلي ويترك حتى يتفلفل
نقوم بسلق كوب حمص معلب بعد غسله جيدابماءسبع دقائق ثم يصفى
يفرم البقدونس بحجم كبير
ثم نقوم بخلط الحمه ولخبز ولباذنجان والفلفلالرومي والصنوبروالبقدونس ولحمصمع الرز ولاكن بحذرحتى لايتغير شكلهاوتوضع في طبق التقديم ثم نضع عليها الصوص وطريقته
1.زبادي حسب الرغبه ولكميه
2.عصير ليمونه
3.فص ثومه مهروسه بملح
4ملعقه زيت زيتون تخلط جميعها وتسكب على الرز وتزين بباقي البقدونس والصنوبروقليل من السماق وملعقه من زيت الزيتون وتقدم لضيوفك كاطبق جديد والذيذ ومميزجدا الي اكلوه عندي والله يطلبوه دايم وبلعافيه