لحم وجمبري مع الفلفل والشمام

المقادير :- 380 جرام فلفل - 100 جرام شرائح لحم - شمامه مقطعه الى شرائح - 75 جرام زبد - ثلاث ملاعق زيت زيتون - فلفل حار وثوم - 250 جرام جمبري - ملعقتا عصير ليمون - ملعقة كزبرة - 450 جرام فطر (ماشروم) - ثلاث ملاعق بقدونس مفروم - قليل من الزيتون واللوز - جبن موزاريلا .
الطريقة :1- قطعى كل حبة فلفل (حمراء او خضراء) الى نصفين وضعى فى كل نصف قليلا من جبن الموزاريلا وثبتيه بعود الأسنان واضيفى فوقه قليلا من زيت الزيتون .2- لفى شرائح اللحم حول كل شريحة شمامة وثبتيها بعود الأسنان وزينيها بأوراق الريحان .3- ضعى زيت الزيتون فى المقلاة مع الزبد وقليل من الفلفل الأحمر المقطع الى حلقات صغيرة وقشرة ليمونة مبشورة واضيفى الجمبري قلبى المقادير لمدة 3 دقائق بعدها اضيفى عصير الليمون (بامكانك تقديم الجمبري حارا او باردا).4- لتحضير الفطر (المشروم) امزجى ملعقة زيت زيتون وقليلا من الزبد والثوم وملعقة كزبرة واتركى المقادير تطهى لمدة 4 دقائق ثم اضيفى الفطر والبقدونس المفروم والزيتون وقليلا من الخل ، واتركى المزيج يطهى لمدة 7 دقائق .