لفائف اللفت بالفول الأخضر

المقادير: حزمتان من اللفت الصغير الحجم. 3 حبات من الطماطم 3 حبات صغيرة من البصل عرقان من الزعتر الطازج 700 جرام من الفول الأخضر 74 جرام من الزبدة 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح قشدة طازجة طريقة التحضير: _ تقشر حبات الفول الأخضر فيما تغمس الطماطم لثلاثين ثانية في المياه المغلية ليسهل تقشيرها ، ترفع من الماء ويوضع مكانها الفول لدقيقة ، ثم يقشر الاثنان وتقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة بينما يقطع اللفت إلى أرباع ويقشر البصل الأخضر ويقطع دوائر رفيعة. _ تقطع 6 ورقات غير لاصقة مخصصة للطهو،تدهن بالزبدة ويوضع فيها مقدار من اللفت والطماطم والفول والبصل والزعتر ، يرش بالفلفل ويوزع عليها كمية إضافية من الزبدة ثم تغلق الورقات جيداً بعد طي طرفيها وتوضع في الفرن أو على الباربكيو من 25 إلى 30 دقيقة. _ تقدم اللفائف مع القشدة الطازجة وترافق أسياخ اللحم والسمك المشوية.