جوهرة بحر مكنون
03-02-2022 - 09:32 am
المقادير صدور دجاج بدون عظم تقطع مربعات
صلصة الصويا المعتدلة
نشا ( على حسب كمية الدجاج )
بصل اخضر
فلفل رومي
كاتشب (تقريبا 3 ملاعق _ او على حسب الكمية )
ثوم
كاري
خل ابيض
ملح صيني
زنجبيل ( انا اخلية طازج ومبشور )
الطريقة يتبل الدجاج بالدقيق والملح والخل والصويا والنشا
ثم نقلي الدجاج ليصبح لونه ذهبي
نضع في قدر ........
زيت والبصل الاخضر والثوم والزنجبيل والدجاج
ثم نضع الخل والكاري والملح الصيني والكاتشب والفلفل الرومي
ثم وقت التقديم اخلط نصف كوب ماء بالنشا ونضعهم على الدجاج إلا ان ينشف الماء
وبالعافية والهناء
جزاك الله خيرا