لو سمحتو ابي طريقة اللسخانة تعرفونها

السلام عليكم ورحمة الله
غاليتي بصراحه انا ما اعرفها بس بحثت عنها ووجدت لك هالطريقه ان شاء الله تفيدك
الرشوفة
المقادير :
- 2 كأس ماء .
- ثلاث ارباع كأس طحين .
- سكر حسب الرغبة وهذا اللي احترت فيه ، تقريبا كاس
- بيض من 3 - 4 بيضات
- ملعقة حلبة مطحونة
- فلفل اسود - كركم وقليل من الكاري .
- دهن مغلي .
الطريقة :-
- نخلط كاسين الماء مع الطحين والسكر في قدر .
- نضعه على النارحتي يغلظ قوام الرشوفة ويصبح قريب قليلا من المهلبية يعني ما يكون مائي ولا متماسك كثيراً .
- عندها توضع البهارات : الفلفل الأسود الكاري , ( ملعقة صغيرة كافية ) , الكركم , الحلبة ، ونخلطهم قليلاً .
- نكسر البيض على الرشوفة في مواقع متفرقة , ونتركه دون تحريك لمدة 3-4 دقائق وهذا يعتمد عليك اذا كنت
تحبين البيض مخلوط ومفتت مع الرشوفة , او لا .
- يترك على النار دون التحريك المبالغ فيه , وتحت القدر صاجة حتى لايحترق القدر من الأسفل .
- البعض يضع الدهن على الرشوفة وهي على النار.
- توضع في اواني الشوربة كل وحدة فيها بيضة مع بقية الرشوفة ويرش عليه الدهن .
وبالهناء والعافية .
السلام عليكم ورحمة الله

هلا حبيبتي زينب
تسلمين الغالية على ردج الطيب
و تعبج معاي وانتي الوحيدة اللي عبرتيني و رديتي على
بس الغالية مب هذي هي اللي ابيها يستعملون فيها الحبة الحلوة ما فيها حلبة
على العموم مشكورة و جزاج الله خير
اختج نوال

لا شكر على واجب حبيبتي نوال
وتعبش راحه