ام وليدويوسف
19-05-2022 - 05:50 am
حبيباتي وكعادتي طبعا
احب اقدم لكم اطباقي انا من غير نقل
وكما عودتكم اطباق سريعه ولذيذه وسهله وما يبي لها اي مجهود
المهم هذي المرقه اللي انا اسويها دايما للنفاس او لاي احد مريض وخاصه الزكام واللوز رائعه جدا تخلي الجسم يدفى ويرشح وطعمها جنان
اسفه كثرت قرقره
المقادير
اربع حبات بصل مقطعه جوانح او اي تقطيع ماعنك وقت اقسميها ارباع
حبة بطاطس كبيره مقشره مقطعه مكعبات كبيره
حبتين جزر
فنجان قهوه عدس اصفر
بازلاء فنجان قهوه
وممكن اي نوع خضار بس بكميه قليله
ثوم خمس فصوص اما مدقوقه او شرائح
زنجبيل قليل تكون طازجه ومبشوره
حبه دجاجه مقطعه على كيفك والافضل ثمان الى ست قطع وتكون بلا جلد والافضل مبرده
البهارات كلها صحيحه
كمون صحيح ملعقتين وفلفل اسود ملعقه صغيره ويكون صحيح عودين قرفه ليمون اسود حبتين
هيل 5حبات قرنفل 5حبات
ورق غار وحده اوثنتين
اذا كان عندك خردل ملعقتين
وملعقه وربع ملح
الطريقه
تحطي البصل في القدر وهو حار من غير زيت
وعلى طول بعده الدجاج حطي البهارات قلبيها وحطي الخضار وحطي عليها المويه المغليه
ومدة ربع ساعه على نار عاليه بعدين خفضي النار مدة نص ساعه وبعد كذا تكون جاهزه
وارفعي عنها الريم اللي يتكون على الوجه اللي بني مدري رمادي ارفعيه اول باول
وقدميها وا و
ريحتها شهيه وطعمها مره لذيذ
وممكن تستخدمي اللحم وعلى راحتك
وعليكم بالعافيه
اتمنى تجربوها وتردوا علي
تحياتي
باين عليها لذيذه
إن شاء الله اجربها