هذا اول موضوع لي في المنتدى وأتمنى ينال على اعجابكم
مسقعة بطاطا بالبشاميل
مع
بطاطا مقطعة إلى شرائح رفيعة (سميكة) و مسلوقة مع شوية ملح
ثم نصف نص الكمية في قالب بايركس و نحاول نغطي الفراغات بقطع بطاطا مهروسة
ثم نحضر اللحمة المفرومة ..
نسخن مقدار ملعقين او ثلاث زبدة و نحمس البصل
بعد ذلك نضع الطماطم مع قطعة باذنجان مسلوقة في ال
خلاط و نضيفهم للبصل بعد ذلك نضيف اللحمة و نقلبها شوي و نضيف ملعقة تقريبا معجون طماطم و الملح و البهارات و نغطي اللحمة 10 دقايق الى ان تنضج ...
( الباذنجان حسب الرغبة )
نضيف اللحمة الى طبقة البطاطا في البايركس ...
نغطي اللحمة بطبقة أخرى من البطاطا ..
نحضر الباشميل لتغطية البطاطا
أنا استخدمت البشاميل الجاهز من كنور
و غطيت طبقة البشاميل بجبن موزريلا
دخليها الفرن من فوق لحد ما تتحمر مثل الصورة
يم طعمها خطيير ما عليكم من الصورة خ
خضار بالبشاميل
نفس الطريقة لكن بدل لا يكون البطاطا شرائح يكون مكعبات نسلقه مع مجموعة من الخضار عدا الطماطم و البصل يكونون مع اللحمة ..
انا اخترت البطاطا مع الكوسا
و استخدمت الخضار في الطبقة الاولى بس يعني البشاميل فوق اللحمة مباشرة ..
م أطيب تحية ع