مكرونة بالباشميل لا يفوتكم طعمهاجنان وهي الي مدوخة كل اللي اعرفهم

كيفكم بنات.. انا والله احبكم في الله ..عشان كذا بعطيكم الخلطة الخاصة حقتي للمكرونة بالباشميل ..واتمنى تعجبكم ..وهي مدوخة كل الحريم اللي اعرفهم ...الكيمة تكفي صينية وسط بايركس
خوذو االمقادير
علبة مكرونةاسباغتي(يفضل تكسيرها قبل السلق)
ماء كافي للسلق
ملح حسب الرغبة كثير او قليل
الطريقة
تسلق المكرونة في قدر على النار الى ان تنضج وترفع جا نبا
مقاديرالحشو
دجاجة
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم وسط مفروم
2طماطم مقطعة قطع صغيرة
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
ملعقه كبيرة ملح او اكثر حسب ما تبغي
نص ملعقه فلفل اسود
ملعقة كبيرة كزبة ناشفة
ملعقة كبيرة كركم(بزار)
2ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة معجون طماطم (اذا كان الحشو لحم مفروم مو دجاج)
الطريقة
ناخذ الدجاجة ونفرمها بالفرامة دون سلق(طعمها وهي مسلوقه مو حلو) واذا ما عندك فرامة قطعيها قطع صغيرة ثم نضع على النار القلا يه فيها زيت زيتون ..
ونحط البصل والثوم ونحركة الي ان يحمر وبعدها نحط الطماطم والفلفل الرومي ونحرك وبعدها نحط الدجاجة المفرومة ونحركها الي ان تستوي وبعدها نحط البهارات والخل والليمون ونحركها شوي ثم نرفعها عن النار ....
ا لصلصلة البيضاء
نص كوب زبدة او سمن واذا مسوين رجيم ملعقتين
نص كوب دقيق مخلوط بمويه عشان ما يكوم ويثقل على بعض
كوبين حليب بودرة سائل (حليب بودرة مخلوط بكوبين ماء )
ملعقه فلفل اسو د
ملعقة ملح
ا لطريقة
نحط الحليب على النار الي ان يغلي ونحط بعدها الدقيق والزبدة والملح والفلفل ونحرك الي ان يثقل ونرفعه عن النار ...
التجهيز
نحضر صينية مدهونة بسمن ونحط فيها كمية من المكرونة المسلوقه ونحط بعدها اللحم وبعدها الباقي من المكرونة وبعدها الصلصلة البيضاء وممكن نحط فوقها جبنة موزورايلا وندخلها الفرن الي ان تحمر من فوق .
وبعدها كلوها وبالهنا والعافيه ...
ادعو لي .....وردو يابنات مو بس تشوفون وما تردون
وان شاء الله لكم منكي اعطيكم من خلطا تي الخاصة....
اختكم...... سعودية صريحة