البنية وهى المكرونة المقصوصة هى أنسب الانواع للتقديم مع الصوصالسميك الغنى كالبوسكايولا والكاربونارا لانها تتشبع بالصوص
المكونات:
5جم مكرونة مقصوصة
1 ملعقة زيت (زيتون)أو أى زيت أخر
1 بصلة كبيرة 200 جم مبشورة (ناعم)
3 فصوص ثوم مهروسة
6 قطع لحم مدخن مقطعة مربعات صغيرة
0جم مشروم (عيش الغراب)
300مل كريمة لبانى
فنجان صغير لبن
نصف كوب جبن مبشور (بارماجان أو رومى)
الطريقة:
- توضع المكرونة لتغلى
- يسخن الزيت في اناء كبير ويضاف البصل والثوم واللحم والمشروم ويقلب جيدا حتى يصبح البصل ذهبى اللون
- بعد ذلك تضاف الكريمة مع فنجان الحليب وتقلب جيدا
- توضع المكرونة مع الجبن المبشور وتقلب في الصوص
الله يعطيك العافية