مكرونه القواقع المحشيه

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاه والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين
نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجميعن
ومن تبع هداه الى يوم الدين
اخواتي اليوم جايبه لكم اكله ان شاء الله بتحبوها
بس ادعولي ان اعجبتكم وانا ماعجبتكم برضه ادعولي لاني اختكم بالاسلام
مكرونة القواقع المحشيه
المقادير
كرتون مكرونة القواقع الكبيره
(ماء+ملح+قليل من الزيت) لسلق المكرونة
الخلطة
في الخلاط
علبة قشطه
3ملاعق جبن سائل ملآنة
ربع كأس ماء
الحشوة
صحن دجاج فيلية
بصل يقطع صغار
ملعقة بهارات مشكلة
جزر مبشور
ربع كاس فاصولياتقطع حلقات رفيعه جداًً أو بازلا وذلك حسب الرغبه
الطريقة
(1) في صينيه معدن نضع الماء المغلي وقليل من الزيت وا الملح وذلك لسلق المكرونه.وتوضع علي النار .ثم تضاف
لها المكرونه وتسلق فيها
(2) اذا نضجت المكرونه تصفي وبهذا تكون جاهزه للحشو.
(3)اثناء السلق نقوم بإعداد الحشوه وذلك ...
بأن يحمس البصل في قليل من الزيت حتي يصفر ويذبل . ثم يضاف له البهارات ثم الدجاج ويقلب قليلاً ثم تضاف
الفاصوليا. يترك الدجاج مع الفاصوليا علي نار هادئه جداً مع التقليب المستمر .ثم يضاف الجزر المبشور ويترك
مده يسيره ثم نطفئ النار وبهذا تكون الحشوه جاهزه ..
(4)نحشي كل قوقعه بالحشوه ثم تصف في صينيه ..ثم يصب فوقها الخلطه ..وتدخل الفرن حتي تتماسك
وتشقر قليلاً من اعلي
وبالعافيه :
((ملحوظه هذا الطبق من كتاب اطباق النخبه))