الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مؤيدة بنصر الله
24-11-2022 - 12:34 pm
  1. السلام عليكن يا فراشات

  2. أتمنى أن تكن بخير وعافية من الله تعالى ، وكذلك كل أحبابكن

  3. المقادير :


السلام عليكن يا فراشات

أتمنى أن تكن بخير وعافية من الله تعالى ، وكذلك كل أحبابكن

اليوم سأقدم لكن طبخة مميزة ولو كان عندك عزومة ترفع الراس ، هي أنا أسميها منزلة الباذنجان والبعض يسمونها شيخ المحشي باذنجان ويمكن لها أسماء أخرى لا أدري ، وعملت معها بطاطس أيضا من أجل الأولاد لأنهم يفضلون البطاطس

المقادير :

كيلو باذنجان صغير الحجم ، وكيلو بطاطس صغيرة الحجم + نصف كيلو لحم مفروم + بصلة كبيرة + بهارات مشكلة وفلفل أسود مطحون بمقدار م ص لكل منهما + ملح + 2 كيلو طماطم مبشورة أو أربع علب طماطم مقشرة معلبة لكن نطحنها على الخلاط + م ك معجون طماطم
الطريقة :
نقشر الباذنجان بشكل مخطط بحيث لا نزيل كل القشرة وهذه الصورة
ونترك رأس الباذنجان سميك قليلا بحيث لا نقطعه كله كما في الصورة
نفتح خط طولي بالسكين على جانب الباذنجان بهذا الشكل
عند الانتهاء من كل الكمية نقليها وهذه الصورة
وهنا بعد القلي
وكذلك البطاطس ، نحفرها بعد تقشريها ونحتفظ بقطع البطاطس المحفورة السميكة ثم نقليها وهذه الصورة
نتركها تبرد وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة
نضع اللحم المفروم على النار ونضيف ام ك ملح ونحرك حتى جفاف الماء تقريبا
ثم نضيف البهارات المذكورة والبصل المفروم ناعم كما في الصورة
ونحرك حتى يذبل البصل
وهذه الحشوة جاهزة
عندما تبرد الحشوة ، نبدأ بحشي الباذنجان وذلك بفتحها باليد مكان الخط الطولي الذي صنعناه قبل القلي ، ونضع الحشوة ونوزعها فيها كما في الصورة
ثم نعيد الضغط عليها ونصفها في صينية الفرن وهذه الصورة
وكذلك البطاطس نحشوها ونغلقها بقطع البطاطس كما في الصورة
نصفها في صينية الفرن وهذه الصور
نحضر صلصة الطماطم وذلك بغلي الطماطم على النار مع إضافة م ص بهار مشكل وم ص فلفل أسود مطحون وملعقتين ملح وم ك معجون طماطم وكوبين ماء كما في الصور
نتركها تغلي حوالي ربع ساعة أو حتى تتعقد
نسكبها بهدوء ونوزعها فوق الباذنجان والبطاطس في صينة الفرن كما في الصورة
وندخلها للفرن الساخن حوالي نصف ساعة وهذه الصورة
وتكون جاهزة ولو حبيت زيني ببقدونس مفروم كما في الصورة
مع الرز الأبيض في الطبق
وهنا الحشوة
صورة أخرى
ملاحظة :
يمكن عمل الباذنجان فقط أو البطاطس فقط
أتمنى تنال اعجابكن يا فراشات
تحياتي لكن
ثلاث مرات بعد ما أنزل الصور وأتعب وأنسق بيروح كل شي والله هلكت ودخت


التعليقات (9)
لموســـــــه
لموســـــــه
تسلم ايدك

قوت القلوب *
قوت القلوب *
رائعه ان شاء الله اجربها مثل جربت سمبوسه لك

أم رؤى**2006
أم رؤى**2006
يسلمو مره روعه
اشتهيت الباذنجان والبطاط
لا خلا ولا عدم

beauty symbol
beauty symbol
ما شاء الله
تشهي
عليكم بالعافية...

ام حاتم.~
ام حاتم.~
يآويلي ذكرتيني برمضآآآن >> عمتي ام زوجي كانت ترسلها لنا يوميا ههه
يعني انا مااعرف طريقتها خير شر واستغربت انها تنقلي اول
جزآك الله خير .., وتسلم يدينك
وصرآحه شهيتيني فيها ..,,’

أحـــ(فراولــــــهـ)ـــلا
أحـــ(فراولــــــهـ)ـــلا
تسلم يمناك روعه

آآهات غربه
آآهات غربه
مشكوره ماقصرتي
يعطيك الف عافيه

~ شذى الــورد ~
~ شذى الــورد ~
ماشاء الله ,, تسلم ادينك ولاتحرميناا جديدك المميز ..

اعقل واحدة بالدنيا
اعقل واحدة بالدنيا
يسلمو جاري التطبيق

شيخ المحشي
غداي اليوم ملوخية وايدام مورقة ورز ابيض ادخلو شوفوا وبالصور طبعا