الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (3)
طريقة المسمن المغربي
المقادير:
*نصف كيلو طحين ابيض +* قليل من خميرة الخبز+* قليل من الملح+ سكر حسب الذوق+ ماء دافئ للعجن.
* زبدة مخلطة مع الزيت للدهن +*سميد خاص بالحلوى (اختياري)
في اناء خاص للعجين نخلط الطحين+سكر+ملح+خميرة+الماء,ثم نعجن العجين جيدا حتى تصير جد لينة ورطبة لأن سر المسمن هو الدلك, ونتركها ترتاح قليلا ثم نقطعها الى كرات صغيرة وندهنهم بخليط الزبدة والزيت
ثم نبدأ بالكرة الأولى نسرحها جيدا حتى تصير شفافة مع الدهن , ثم نرشها بقليل من السميد
نطوي الطرف الأول ثم نطوي عليه الطرف الثاني سنحصل على مستطيل, ثم نطوي الطرفين على بعضهما للحصول على شكل مربع , ونستمر هكذا حتى نكمل الكرات
بعد ذلك نبدأ بالطهي في مقلاة سخونة بحيث نسرح المسمنة قليلا ثم نرش المقلاة بالزبدة والزيت ثم نضع فيها المسمنة ثم نقلبها ونقلبها حتى تتحمر في بعض الأحيان نرى انها تنتفخ ونستمر في العمليةحتى النهاية ونقدمه ساخن مع العسل
بس مش عارفة دية اللي انتي عايزاها ولا لا
المقادير:
*نصف كيلو طحين ابيض +* قليل من خميرة الخبز+* قليل من الملح+ سكر حسب الذوق+ ماء دافئ للعجن.
* زبدة مخلطة مع الزيت للدهن +*سميد خاص بالحلوى (اختياري)
في اناء خاص للعجين نخلط الطحين+سكر+ملح+خميرة+الماء,ثم نعجن العجين جيدا حتى تصير جد لينة ورطبة لأن سر المسمن هو الدلك, ونتركها ترتاح قليلا ثم نقطعها الى كرات صغيرة وندهنهم بخليط الزبدة والزيت
ثم نبدأ بالكرة الأولى نسرحها جيدا حتى تصير شفافة مع الدهن , ثم نرشها بقليل من السميد
نطوي الطرف الأول ثم نطوي عليه الطرف الثاني سنحصل على مستطيل, ثم نطوي الطرفين على بعضهما للحصول على شكل مربع , ونستمر هكذا حتى نكمل الكرات
بعد ذلك نبدأ بالطهي في مقلاة سخونة بحيث نسرح المسمنة قليلا ثم نرش المقلاة بالزبدة والزيت ثم نضع فيها المسمنة ثم نقلبها ونقلبها حتى تتحمر في بعض الأحيان نرى انها تنتفخ ونستمر في العمليةحتى النهاية ونقدمه ساخن مع العسل
بس مش عارفة دية اللي انتي عايزاها ولا لا
اختاري اي وحده تناسبك
المسمنه 1
بصل مقطع مكعبات يحمس على النار ثم يضاف اليها لومي اسود مطحون وشوي بزار وشوي بهارات وحبة مكعبة ماجي ونص اصبع زبدة اذا حبيتي وخلي لونها مائل للبني
المسمنه 2
ك بصل مفروم
2م ك كشمش
لومي اسود,فلفل اسود ,سمن
يوضع البصل في المقلاه مع قليل من الزيت ويقلب حتىيصبح ذهبي
ثم تضاف باقي المقاديروتقلب مع بعض.
المسمنه 3
يوضع البصل في المقلاه مع فنجان قهوه من الزيت ويقلب حتىيصبح ذهبي
ثم اضيفي لومي اسود وحركيه ثم ضعي 4 الى 5 م ك معجون طماطم وقلبيه ثم يقدم مع الجريش
المسمنه 4
1/4طماطم.
2/1فلفل حار ْ{حسب الرغبة}.
3/2بصل.
4نصف إصبع زبدة.
يخلط الفلفل الحارمع الطماطم.
يوضع البصل في قدر{طنجرة} وتوضع الزبدة كذلك
ثم يقلب البصل حتى يشقر.
يوضع الطماطم المخلوط على البصل والملح والبهارت ،تترك لمدة 25دقيقة على نار هادئة .
المسمنه 1
بصل مقطع مكعبات يحمس على النار ثم يضاف اليها لومي اسود مطحون وشوي بزار وشوي بهارات وحبة مكعبة ماجي ونص اصبع زبدة اذا حبيتي وخلي لونها مائل للبني
المسمنه 2
ك بصل مفروم
2م ك كشمش
لومي اسود,فلفل اسود ,سمن
يوضع البصل في المقلاه مع قليل من الزيت ويقلب حتىيصبح ذهبي
ثم تضاف باقي المقاديروتقلب مع بعض.
المسمنه 3
يوضع البصل في المقلاه مع فنجان قهوه من الزيت ويقلب حتىيصبح ذهبي
ثم اضيفي لومي اسود وحركيه ثم ضعي 4 الى 5 م ك معجون طماطم وقلبيه ثم يقدم مع الجريش
المسمنه 4
1/4طماطم.
2/1فلفل حار ْ{حسب الرغبة}.
3/2بصل.
4نصف إصبع زبدة.
يخلط الفلفل الحارمع الطماطم.
يوضع البصل في قدر{طنجرة} وتوضع الزبدة كذلك
ثم يقلب البصل حتى يشقر.
يوضع الطماطم المخلوط على البصل والملح والبهارت ،تترك لمدة 25دقيقة على نار هادئة .
الكريمة→
اسم اكلة مسمنة
ممكن يكون لها اسم تاني عنا بسوريا
كنت بفيدك